monet lajikkeet Marokon leipä, kaikki ovat erittäin imukykyinen. Maassa, jossa kädet - ei veitset ja haarukat - yleisimmin käytetään syöminen, leipä on täydellinen laajennus ja toimii sekä väline sekä edullinen täyteaineena. Yleensä valmistettu vehnästä tai vehnäjauhoja, riippuen alueellisia perinteitä, Marokon leipä voi myös ohraa, durran ja hirssin.
Khboz Leivät

Khboz milka on yksi Tunnetuin Marokon leivät ja muistuttaa runsas maalaismainen leivän. Pyöreä leipä on lopen puolelta ja on maustettu seesaminsiemeniä ja anis. Yleisesti tarjoillaan tagines, tämä hiiva leipä on valmistettu valkoinen tai vehnäjauhoja. Khboz bishemar on samanlainen pyöreä leipä, mutta se on täynnä mausteita ja joskus lihaa ennen lävistetty koko ja paistetaan. Kun keitetty, makuja täyte täyttää leivän ja luoda suolaisia ​​ja lähes täydellisen aterian itsessään.
Pita Bread

Marokon vastaava pitaleipää, batbout on yksinkertainen ja pehmeä leipä, joka on valmistettu pienissä kierroksilla ja täytettyjä suolaisia ​​ainekset nopeasti aterian. Keittää pannulla kunnes ruskea ja pöhöttynyt, nämä pienet leivät ovat yleensä annetaan nousta noin kaksi tuntia ennen keittoa yksittäisiin osiin. Useimmiten myydään leipomoissa, batbout tule joko täytettyjä ja täyttämättömiä. Pehmeä ja pörröinen, batbout voi tehdä itsenäinen voileivän tai tulla syödyksi rinnalla himoruan tai kasvis lautasen.
Paistettua leipää

Harcha on marokkolainen paistettua leipää valmistettu mannasuurimot jauhot. Tehty suolaisia ​​lisäämällä mausteita, kuten timjamia ja zaatar - yrtti samanlainen oreganoa - tätä leipää mukana ruokia sekä yksin teetä aikaa. Harcha voidaan myös valmistaa makeuttaa tai ilman mausteita on päällä säilykkeitä tai muut makeat täytettä. Saatavilla markkinoilla, tässä tiheä leipä on hiekkainen kuori ja täyttyy yksin tai osana ateriaa.