Onko maissijauho coo-coo afrikkalainen ruokalaji?

Maissijauho cou-cou on Länsi-Afrikasta ja Karibiasta peräisin oleva ruokalaji. Se on valmistettu maissijauhosta, okrasta ja erilaisista mausteista. Se on peruselintarvike monissa Afrikan maissa, erityisesti Nigeriassa, Ghanassa ja Sierra Leonessa.