Voivatko keliakiaa sairastavat syödä suklaata?

Se riippuu. Suurin osa suklaasta sisältää gluteenia, joka on vehnässä, ohrassa ja rukiissa oleva ainesosa. Jos jollakulla on keliakia, hänen tulee ehdottomasti välttää gluteenia, koska se laukaisee immuunivasteen, joka vahingoittaa ohutsuolen limakalvoa. Osa suklaasta on kuitenkin gluteenitonta. Kun teet ostoksia, etsi gluteeniton-merkinnällä varustettua tuotetta turvallisuuden vuoksi.