Mitä ravintoaineita mustissa papuissa on?

Mustat pavut ovat täynnä erilaisia ​​välttämättömiä ravintoaineita, mikä tekee niistä ravitsemusvoiman. Tässä on luettelo mustissa papuissa olevista tärkeimmistä ravintoaineista:

1. Proteiini:Mustat pavut ovat erinomainen kasvipohjaisen proteiinin lähde, sillä ne tarjoavat noin 15 grammaa proteiinia keitettyä kuppia kohden.

2. Kuitu:Niissä on myös runsaasti ravintokuitua, noin 15 grammaa kuitua per keitetty kuppi. Kuitu edistää ruoansulatusta, edistää suoliston terveyttä ja auttaa ylläpitämään kylläisyyden tunnetta.

3. Folaatti (B9-vitamiini):Mustat pavut ovat runsas folaatin lähde, ja ne täyttävät merkittävän osan päivittäisestä suositellusta saannista. Folaatti on tärkeä raskauden aikana ja se edistää punasolujen tuotantoa.

4. Rauta:Mustat pavut ovat erinomainen raudan lähde, sillä ne sisältävät noin 3,6 mg rautaa keitettyä kuppia kohden. Rauta on välttämätön punasolujen tuotannolle ja hapen kuljetukselle.

5. Kalium:Ne tarjoavat huomattavan määrän kaliumia, noin 485 mg kaliumia keitettyä kuppia kohti. Kaliumilla on tärkeä rooli elektrolyyttitasapainon ylläpitämisessä, verenpaineen säätelyssä ja sydämen terveyden tukemisessa.

6. Magnesium:Mustat pavut ovat hyvä magnesiumin lähde, ja ne sisältävät noin 120 mg magnesiumia keitettyä kuppia kohden. Magnesium osallistuu erilaisiin kehon prosesseihin, mukaan lukien lihasten ja hermojen toimintaan, luuston terveyteen ja verenpaineen säätelyyn.

7. Fosfori:Mustat pavut sisältävät huomattavan määrän fosforia, ja ne tarjoavat noin 280 mg fosforia keitettyä kuppia kohti. Fosfori osallistuu energia-aineenvaihduntaan, luuston terveyteen ja soluprosesseihin.

8. Sinkki:Ne tarjoavat huomattavan määrän sinkkiä, noin 3 mg sinkkiä per keitetty kuppi. Sinkki on välttämätön immuunijärjestelmän toiminnalle, haavojen paranemiselle ja monille entsymaattisille prosesseille.

9. Antioksidantit:Mustat pavut sisältävät erilaisia ​​antioksidanttiyhdisteitä, mukaan lukien antosyaanit ja flavonoidit. Nämä antioksidantit auttavat neutraloimaan haitallisia vapaita radikaaleja ja suojaamaan soluvaurioilta.

On tärkeää huomata, että mustat pavut sisältävät myös vähän rasvaa ja natriumia, mikä tekee niistä sydämelle terveellisen ja monipuolisen lisäkkeen erilaisiin ruokiin ja ruokiin.