Miten Cook Simpukat Korean Style

Ruoka on keskeinen Korean kulttuuria. Se on osa päivittäistä kulttuurin, joka tarjoaa rikas makuja ja terveellisiä yhdistelmiä, jotka vetoavat moniin makuun. Sinun ei tarvitse matkustaa kokea makuja Korean kotona, sillä monet perinteiset aineet ovat niitä, helposti saatavilla useimmissa supermarketeissa. Mausteet kuten paprika hiutale, vihreä sipuli, inkivääri, valkosipuli, seesami, soija, papu liitä ja sinappi yhdistää lihaa, kalaa tai vihanneksia yleensä tarjoillaan sängylle viljan, kuten riisiä. Käyttämällä joitakin näistä perus makuja voit tehdä Korean tyyliin simpukoita nopeasti ja helposti.
Mitä tarvitset
Littleneck simpukat
Iso allas
Water
Salt
Kasvis pesuri
Makea soijakastike
Chili pippuria hiutaleita
Valkoinen tai riisin viiniä
rkl hunajaa
Teaspoon Korea sinappijauhe (lisävaruste)
Vihreä sipuli, jauheliha
1 tuoretta chili pippuria, kylvetään ja hienonnettu
seesamiöljy tai seesaminsiemenet chili öljyä
seesaminsiemenet
Tuore jauhettua inkivääriä
Wok
Cooking telineeseen
Rice
Ohjeet

1. Valitse simpukoita. Hanki simpukat niin tuoretta kuin mahdollista maukkaita tuloksia. Eri puolilla maailmaa laittaa otsikko & quot; Littleneck & quot; erilaisille simpukat lukien quahog Simpukka (mercenaria mercenaria) ja Tyynenmeren simpukoita (Prothothaca staminea). Kaikki ne ovat yhtäläisyyksiä, mutta myös on suunnilleen pyöreä ja kovan kuoritut. Etsi pieniä keskisuurille simpukoita, koska ne ovat vähemmän sitkeä. Kosketa kuoret. Jos he loksahtaa tiedät simpukat ovat elossa ja hyvä syödä. Pidä nämä kylmässä kunnes olet valmis aloittamaan ruoanlaittoon. Haluat 4-6 simpukat aperitiiviksi tai 8-12 simpukat pääruoka.
   

2. Pese simpukat. Valmista isoon kulhoon kylmää vettä suolaa. Liota simpukat vedessä puoli tuntia jääkaapissa, sitten hangata ne pois vihannes pesuri. Huuhtele simpukat enemmän kylmällä vedellä. Tämä prosessi poistaa jäljellä hiekkaa kuoret, joten se ei päädy valmiin lautasen.
   

3. Sekoita kastike. Haluat tarpeeksi nestettä kastike täyttämään jokaisen keitetty simpukka puoli kuori, eli noin 1 tl. Korean ruoka on selvä mausteinen profiilin. Jos pidät mausteinen ruoka käyttö lisää kuumaa pippuria hiutaleita kuin resepti ehdottaa tai korvikkeena seesaminsiemenet chili öljyä säännöllisen seesamiöljy. Lämmitä tämä pienellä liekillä, kun höyryä simpukat.
   

4. Steam simpukat seuraavasti. Täytä wok puoliväliin asti vedellä. Aseta höyryssä telineiden päälle wok, jonka jälkeen simpukat. Jätä vähän tilaa väliin simpukka niin ne kypsyvät tasaisesti. Tuo vesi kiehua, sitten kansi wok. Simpukat pitäisi avata noin 3 minuuttia, eli ne ovat valmiita palvelemaan.
   

5. Tarjoile Korean-maustettu ruokalaji. Asettele simpukat pieni levy lusikallinen kastike jokainen jos olet palvelevat niitä pikkunaposteltavaa. Tai, pääruoka, Nestle niitä sängyssä ruskeaa riisiä.