- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Maailma & Regional Cuisine >> Asian Food >>
Mikä on tofua?
Paputahnaa tyypillisesti viitataan sen yhteisen kauppapolitiikan nimi: tofu. Tämä tuote, yleensä valmistettu soijapavuista, on pehmeää ruokaa juuston konsistenssi. Se on yleensä puristetaan kiinteäksi lohko, paljon kuten juustoa, ja sitä käytetään erilaisia ruokia. Tofu peräisin Aasiasta ennen Kristuksen syntymää, ja on suosittu Aasian-tyyliin ruoanlaitto.
Historia
Kiinan olivat ensimmäiset löytää tofu tai tofua, lisäaineena niiden ruokaa noin 200 eaa Lääkärin Laboratories toteaa kiinalainen legenda paljastaa vahingossa löytö papu curds jonka kokki, joka lisäsi ni- gari joihinkin keitettyä soijaa parantaa niiden makua. Ni- gari, luonnollinen juoksettumisaineen, aiheutti keitettyä soijaa tuottamaan hera.
mukaan Soya.be, tofu ensiesiintyminen länsimaissa 17-luvulla ja oli ensimmäinen kaupallisesti tuotettu Amerikassa vuonna 1929 TA Van Gundy hänen yritys, La Sierra Industries.
Tyypit
On olemassa kolme pääasiallista tyyppiä tofua tai tofua. Firm tofu on vakaampi luonteeltaan kuin muita tofu. Se on tiheä tarpeeksi leikataan kuutioiksi ja voi nousta reseptejä vaativat sen olevan paistetut, paistettu tai grillattu. Soft tofu ei ole yhtä tiivis kuin yritys tofu ja on hyvä valinta reseptejä, jotka vaativat sekoittamista tofua muita ainesosia. Silken tofu on vähemmän tiheää kuin pehmeä tofu ja on pehmeä, kermainen rakenne. Sitä voidaan käyttää sekoitettu ruokia tai tehdä kastikkeita.
Toiminnot
Paputahnaa on hyvin vähän luonnollinen maku, mutta myös hallussaan ainutlaatuinen kyky ottaa maku ainesosia, jotka ympäröivät sitä. Kokit voivat lisätä ravintoarvo soijapapuja ja erilaisia ruokia muuttamatta niiden makua sisällyttämällä tofua tai tofua, resepti.
Huomioita
Useimmat kaupallisesti käytettävissä tofu myydään tyhjiöpakkauksissa, pakattu veteen tai aseptisten tiili paketteja. Se voidaan pitää jäädytetty enintään viisi kuukautta. Kerran avattu, käyttämätön osa on huuhdeltava, upotetaan makeassa kylmässä vedessä ja säilyttää jääkaapissa. Avatut tofua tulee käyttää seitsemän päivän kuluessa. Kuluttajien tulisi aina tarkistaa viimeinen voimassaolopäivä paketin.
Hyödyt
Paputahnaa on arvostettu monissa kulttuureissa kuin runsaasti ravinteita. Se sisältää runsaasti proteiinia, B-vitamiineja ja kalsiumia. Se on helposti sulavaa ja runsaasti isoflavoneja, jotka voivat auttaa alentamaan riskiä osteoporoosin ja muut olosuhteet, ja se voi myös auttaa alentamaan LDL, tai huono, kolesteroli.
Asian Food
- Miten Sekoita Fry With Bok Choy & amp; Kasvis Stock
- Miten Cook Eggrolls ilman rasvakeitin (10 askelta)
- Kuinka Grind Leaves Tea (3 askelta)
- Miten Cook Sri Lanka Punainen Riisi
- Mikä on Koji Beef?
- Bok Choy Ruoanlaitto Ohjeet
- Voit käyttää Wasabi Jauhe sushi?
- Korea Ravintolat Filippiineillä
- Miten säilyttää Ginger Juice
- Tietoja Mochi Jäätelö Ravitsemus
Asian Food
- Afrikkalainen Ruoka
- Asian Food
- kiinalainen ruoka
- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikan Food
- intialainen Ruoka
- Italialainen ruoka
- japanilainen ruoka
- kosher Ruoka
- Latinalaisen Amerikan Food
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi -idän Food
- Soul Food
- Etelä US Food
- Spanish Food
- Thai Food
- Maailman & Regional Food
