- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Maailma & Regional Cuisine >> kiinalainen ruoka >>
Onko Kiinan Sinappi Have Piparjuuri vuonna se?
rohkea sydämen, kiinalainen sinappi on ihanteellinen kuuma dippikastiketta muna rullina, voitti tonnia, rapuja Rangoonissa ja muut paistettu alkupaloja. Se myös lisää hieman purema amerikkalaisia pikaruokaketjun niittejä kuten kanaa Nuggets ja popcorn katkarapuja tai jos käytetään pistävä kastike pihvi. Vaikka Kiinan sinappi n mausteisuutta saattaa muistuttaa piparjuuri, sinappi velkaa sen silmä sulavia ominaisuuksia ainoastaan sinapinsiemeniä käytetään luomaan sitä.
Entsyymi Effect
Kiinan sinappi ensisijainen ainesosa on sinapinsiemenen . Sen piparjuuri kaltainen lämpö ei tule piparjuuri; vaan se on kuuma, koska sinapin siemenen käytetään luomaan sitä on korkein myrosinaasi, entsyymiä, joka aiheuttaa lämpöä säröillä ja sekoitetaan nestettä. Nämä ruskea siemenet, mistä Brassica juncea sinappi kasvi, tuloksena sinappi, joka on paljon voimakkaampi kuin keltainen siemeniä käytetään useimmiten American keltainen & quot; hot dog & quot; sinappi.
valmistetut vs. Powdered
Kun ajattelet kiinalaisen sinappi, ehkä muistatte kentällä jauhetta löytyi erityismarkkinoille. Sinappi jauhe valmistetaan jauhamalla koko sinapinsiemenet hienoksi jauheeksi. Kiinalaisessa ja joissakin Euroopan sinappi jauheet, kuumempi ruskea siemeniä käytetään. Kiinalainen sinappi voi viitata myös valmiita versioita. Nämä mustards, kuten Dijon tai hot dog mustards, ovat valmiita käyttöön mausteet, jossa tahnamainen koostumus, usein myydään purkeissa. Ne on valmistettu sekoittamalla sinappi jauhe nestettä.
Sinappi Making
Jos et voi löytää kiinalainen sinappi jauhetta etnisen markkinoilla, käyttää sitä luoda omia aito valmis kiinalainen sinappi. Tai voit käyttää Englanti sinappijauhe, joka on suunnilleen yhtä kuumia ja helpommin saatavilla. Tehdä kiinalainen sinappi, sekoita yhtä suureen osaan kiehuvaa vettä Englanti tai kiinalainen sinappi jauhe sekoittaen voimakkaasti. Sitten sisällyttää tihkusadetta seesamiöljyä tai etikalla kunnes sinappi saavuttaa johdonmukaisuus haluat. Lisätä kuten Aasian mausteet kuten jauhettua inkivääriä tai Sichuanin pippuria haluttaessa.
Piparjuuri Hijinks
Jos kaipaat maku, eikä vain lämpöä, piparjuuri, Muutaman kastikkeiden ja mausteiden voi olla parempi piparjuuri-ilmaiseksi Kiina sinappi. Valmistetut piparjuuri yhdistyvät raastettu root etikalla ja joskus sinappiöljy. Tai etsi piparjuurta sinappi, jossa pistävä raastettua juurta sulautuu murskattua sinapinsiemeniä ja vähän hunajaa makeutta. Authentic creole mustards myös käyttää hieman piparjuurta sekoitetaan. Mereneläviä, tehdä tai ostaa cocktail-kastiketta, punainen upottamalla mauste, joka tyypillisesti sisältää piparjuuri ja lisäpotkua.
Ruoka juoma
kiinalainen ruoka
- Miten Lämmitä Chinese Takeaway
- Mikä on Rock Sugar käytetään?
- Voinko käyttää Egg Roll Viitat Making Wontons?
- Miten Cook Kiinan Long String Beans (5 askelta)
- Miten saada kiinalainen kana Corn Soup (7 vaiheet)
- Täytyykö Kylmässä Hoisin Kastike?
- Kiinan Lantern Festival Foods
- Miten Delicious Mongolian Beef (6 askelta)
- Best Restaurants in Chinatown, Boston Massachusetts
- Miten tehdä kasvissyöjä muna Rolls
kiinalainen ruoka
- Afrikkalainen Ruoka
- Asian Food
- kiinalainen ruoka
- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikan Food
- intialainen Ruoka
- Italialainen ruoka
- japanilainen ruoka
- kosher Ruoka
- Latinalaisen Amerikan Food
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi -idän Food
- Soul Food
- Etelä US Food
- Spanish Food
- Thai Food
- Maailman & Regional Food