Miten Kevyesti Batter Chicken Sweet & Hapan Chicken

Mitään pilaa hapanimelä kanaa nopeammin kuin paksu ja pehmeä pahoinpitely. SKIP- rasva ja taikinainen tavaraa ja sen sijaan käyttää kotitekoisia tempura taikina luoda kevyt ja raikas pinnoite. Se tarjoaa täydellisen kontrastin hapanimelä tang tämän Klassinen kiinalainen ruokalaji.
Mitä tarvitset
Jauhot
Corn jauhot
merisuolaa
Vatkauskulho
Kivennäisvesi
Jääkuutiot
Vatkaa
öljyä paistamiseen
Deep uppopaistamiseen
Kitchen lämpömittari
Tongs
Paper pyyhkeet
Plate
Ohjeet

1. Leikkaa broilerin pieniksi, purra kokoisen palan. Käytä seosta rintojen ja reiden lihaa paras koostumus ja maku tehtäessä hapanimelä kanaa. Kuumenna öljy-friteerauskeittimen 350 astetta Fahrenheit.
   

2. Luo taikina juuri ennen paistamista välittömään käyttöön. Vuonna kulhoon, lisää 1 rkl maissijauhoa noin 3/4 kupillista jauhoja ja sekoita. Mausta seos noin 1/2 tl suolaa. Vatkaa noin 8 unssia kylmää kivennäisvettä ja muutama jääpala pitää taikina jääkylmä. Sekoita, kunnes seos muodostaa ohuen taikina. Älä over-sekoita taikina, koska se voi olla muutamia kyhmyjä.
   

3. Dip kanan kappaletta taikina, ravista ne poista ylimääräinen taikina ja nopeasti laskea niitä öljyyn. Paista palat kunnes ne ovat lopen ja rekisteröi sisälämpötila 165 F. Poista kuuma öljy käyttämällä pihtejä ja kumoaa lautaselle vuorattu paperilla pyyhkeet valua.