- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Maailma & Regional Cuisine >> kiinalainen ruoka >>
Mikä on silputtu Beef Szechuan-Style?
silputtu naudanlihaa, sichuanilaista-style tarjoaa malliesimerkki yksi Kiinan alueellisen ruoanlaitto tyylit. Sichuanin maakunnassa Lounais-Kiinassa, sichuanilaista-ruokia ovat tunnettuja tulinen maut, mutta heillä on muita ominaisuuksia kuin hyvin. Naudanlihaa toimii hyvän pohjan tällaista ruokaa, koska se voi nousta niin ankaran ruoanlaitto tekniikkaa ja intensiteettiä sen makuja.
Dry paistamiseen tekniikka
silputtu naudanlihaa, Szechuan tyyli alkaa tekniikkaa kutsutaan & quot; kuiva paistamiseen, & quot; mikä tarkoittaa, että lähes mitään nestettä käytetään ruoanlaittoon. Ruoanlaitto työkalun valinta on wok, kiinalaiset skillet-pannulla jyrkästi taivutettu laidat jotka mahdollistavat ruoanlaittoon ainesosia eri lämpötiloissa yhdessä pannulla. Kuitenkin, astia voidaan myös tehdä käyttämällä tavanomaisia paistinpannu, jos sinulla ei ole wok. Vain 2 tl öljyä käytetään paista tämän lautasen.
Ohuiksi viipaleiksi ovat keskeisiä
leikkaaminen naudanlihan oikein on tärkeää sichuanilaisia silputtu naudanlihaa. Jotkut kokit ehdottavat jäähdytys naudanlihan 30 minuuttia helpottaa siivu pieniksi suikaleiksi. Viipalointi naudanliha vastaan viljaa lihan auttaa myös se säilyttää muotonsa ja arkuus; muuten, se voi tulla sitkeä ja kova keitettynä. Naudanlihan tulisi tyhjentää myös sellaisten nestemäisten ennen kuin laitat wok tai paistinpannussa.
Ruokasoodaa tenderizes Naudanliha
Jos haluat tehdä kaksi annosta, aloita noin puoli kiloa lihaa, jotka voidaan leikata ohuiksi suikaleiksi. Ulkofileetä joskus on suositeltavaa, koska se on laiha leikattu naudanlihaa, joka pitää hyvin muotonsa ja on viipaloitu helpommin. Kuitenkin lähes kaikki leikata naudanlihan voidaan käyttää, jos olet varma lisätä enintään 1/8 tl ruokasoodaa resepti. Ruokasoodaa toimii pehmittää naudanlihaa, hajottaa lihassyiden tehdä lihan tarjouksen. Älä lisää paljon ruokasoodaa, mutta koska se tekee naudanlihan maku kitkerä. Anna viipaleita marinoitua noin 20 minuuttia ruokasoodaa sekoitetaan ¼ cup vähäsuolaista soijakastiketta. Paista naudanlihaa nopeasti, koko ajan sekoittaen vuonna wok tai paistinpannussa.
Murskaa Peppercorns
suikaleiksi porkkanoita tai selleriä ja valkoinen sipuli tyypillisesti mukana naudanlihaa. Näitä keitetään jälkeen lihaa. Ruokalaji maustetaan tavaramerkki Sichuanin yhdistelmä valkosipuli, pippurit ja chili. Chili voidaan lisätä muodossa kuivattuja hiutaleita tai kokonaan. Jotkut kokit ehdottavat murskaus pippurit vapauttaa enemmän makusilmu glamourin tunne, että on osa Szechuan dining kokemus.
Ruoka juoma


- Onko Vodka kastike Okay for gluteeniton ruokavalio?
- Miten tehdä linssit Into Meat varajäsenet (3 askelta)
- Can You Korvaa Asian munakoiso Italian munakoiso?
- Miten tehdä uunissa paistettua lohta valkosipuli majoneesi
- Miten saada Dosa kotona
- Miten Cook Cellophane nuudelit Be Rapeat (4 vaiheet)
- Kuinka käyttää Pizza Stone tehdä crispier Koti Pizza Cru…
- Miten Cook Kaura vuonna RIIISINKEITIN
kiinalainen ruoka
- Miten ruokaa Ginkgo Pähkinät (4 vaiheet)
- Miten Pan-Fry Kiinan nuudelit (5 askelta)
- Miten Cook "Chow Mein" nuudelit (6 askelta)
- Yhteinen Kiinalainen ruoka Ruoanlaitto Öljyt
- Miten Delicious Mongolian Beef (6 askelta)
- Miten saada Beef Slice Tender Like kiinalainen ravintola
- Miten saada Sianliha paistettua riisiä
- Mitkä mausteet Kiinan Viisi Spice?
- Kun Ovat Litsit Season?
- Miten Cook hyvin ohut Meat Slices for Kiinalainen ruoka
kiinalainen ruoka
- Afrikkalainen Ruoka
- Asian Food
- kiinalainen ruoka
- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikan Food
- intialainen Ruoka
- Italialainen ruoka
- japanilainen ruoka
- kosher Ruoka
- Latinalaisen Amerikan Food
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi -idän Food
- Soul Food
- Etelä US Food
- Spanish Food
- Thai Food
- Maailman & Regional Food
