Miten saada Lampaanliha Curry (6 askelta)

Lampaanliha curry on ruokalaji, joka lainaa ainesosat sekä Intian ja Kiinan ruoanlaitto, yhdistelee perinteistä kiinalaista mausteet kuten valkopippuria, korianteria ja inkivääriä tyypillisiä Intian aineksia, kuten jogurtti, kumina ja kurkuma tehdä ruokalaji, joka on tuoksuva ja mausteinen. Vaikka tyypillisesti valmistettu hienonnettu lampaan, muuta lihaa kuten kanaa tai naudanlihaa voidaan käyttää sen sijasta, ja kasvissyöjät voivat tehdä tästä curry kanssa yrityksen tofu tai tempeh. Lampaanliha curry tekee täyttävän pääruoka kun tarjoillaan yli sängyn höyrytetty valkoista riisiä terävän mixed kasviksia salaattia.
Mitä tarvitset
2 lb. lampaanliha, leikataan 2 tuuman kuutiot
1 rkl. hienonnettua tuoretta inkivääriä
1 & # XBC; tl. salt
5 rkl. suolatonta voita
1 pieni valkoinen sipuli, viipaloitu
1/3 cup vettä
2 varret korianteri
4 rkl. plain jogurtti
2 valkosipulinkynttä, hienonnetut
2 oz. cashew, hienonnetut
4 jalapenoja, kylvetään ja hienonnettu
3 tl. jauhettua korianteria
1 & # XBE; tl. kumina
& # XBD; tl. kaneli
& # XBD; tl. jauhettua neilikkaa
1 tl. valkopippuria
& # XBD; tl. kurkuma
5 rkl. kasviöljy
Ohjeet

1. Yhdistä valkosipuli, inkivääri, cashew ja maa chili in huhmaressa ja punnan noin 2 minuuttia tai kunnes ainekset muodostavat ohut liitä.
   
   

2. Yhdistä lampaan, suola ja 1/3 Liitä laastin ja survin vuonna pastavuoka. Peitä ja anna marinoitua 2-3 tuntia.
   

3. Cook korianteri, kumina, kaneli, neilikka, valkopippuri, kurkuma ja ruokaöljyä pieni paistinpannu miedolla lämmöllä 5 7 minuuttia. Kesannointi.
   

4. Kuumenna voi isossa saut & # xE9; pannulla ja paista sipuli kunnes ruskea. Siirrä keitetyt sipulit pieneen kulhoon ja aseta sivuun, varata voita pannulla.
   

5. Lisää loput seoksen huhmaressa suuri saut & # xE9; pannulla ja kypsennä keskilämmöllä 6-8 minuuttia. Lisää mausteseos pienestä paistinpannu ja paista 2 minuuttia. Lisää vesi hitaasti samalla sekoittaen miedolla lämmöllä.
   

6. Aseta marinoitua lampaan ja korianteri suuri saut & # xE9; pannulla ja keitä 10-12 minuuttia yli kuumuudelle. Lisää jogurtti ja vähentää lämmön alhainen. Hauduta 1 tunti tai kunnes liha on mureaa. Tarjoa kuumana.