Suuri osa Kiinan etiketti koskien elintarvikkeiden valmistuksessa ja esittelystä kehitti Kungfutsen. Muiden tulliviranomaisten, hän korosti leikkaamalla ruokaa suupalan kokoisia paloja ennen tarjoilua. Ruoka tarvitaan on täydellinen yhdistelmä ainesosia, yrttejä ja mausteita, jotka maksimoivat maku ruoan. Samoin ulkonäkö ruokaa, mukaan lukien sen väri ja rakenne, piti olla aivan yhtä täydellinen kuin maku. Näitä molempia elementtejä yhdistetään, maku ja ulkonäkö, joita tarvitaan harmoninen aterian.
Taolaisuus ja elintarvikkeiden

taolaisten panivat huomiota terveyteen ja esittäminen elintarvikkeiden . Se oli kriittinen palvella elintarvikkeita, tiedettiin edistää terveellistä elämää tai paranemista niille, jotka olivat sairaita. Kiinan, esimerkiksi, inkivääri oli paitsi maku, mutta hoito mahakipua tai kylmä.
Ruoka Diversity

Koska Kiina on tällainen suuri maa, elintarvikkeet kasvanut ja syödään vaihtelevat huomattavasti. Riisi pidetään merkittävä katkottua Kiinan ruokavaliota, sekä elintarvikkeita ja juomia, kuten riisiä viiniä. Silti kylmä ja kuiva ilmasto Pohjois-Kiinassa ei tue riisiä maataloutta. Pikemminkin viljelykasveja kuten villi hirssiä ja durran on onnistuneesti kasvatettu siellä vuodesta 4500 eaa Teetä, toisaalta, on villi kasvi, joka kasvaa kaikkialla Kiinassa ja on ollut suosikki juoma tuhansia vuosia. Jotkut elintarvikkeet eivät ole alkuperäiskansojen Kiinaan. Esimerkiksi vehnän ei ole syntyperäinen kasvi.
Erilaisia ​​ruokia

Aivan kuten on olemassa useita erilaisia ​​amerikkalaisia ​​ruokia koska eri kansallisuuksia, joten on erilaisia ​​kiinalaisia ​​tyylejä ja makuja ruoanlaittoon. Mandarin, Szechuan ja Kantonin keittiön kaikilla on omat kastikkeet, ruoanlaitto menetelmiä ja makuun. Mandarin, esimerkiksi, oli ruokaa Imperial Peking, tai Pekingissä. Mu Shu ohukaisia ​​ja terävät Pekingin ankkaa ovat erikoisuuksia. Canton, satamakaupunki, joka on nyt nimeltään Guangzhou, tunnetaan dim sum, tai "ripaus sydämen." Nämä vastaavat länsimaiseen pyöryköitä.
Kohtelias Syöminen

Lisäksi etiketti ehdotti Konfutse alkuvuodesta Kiinassa, useita muita perinteitä ovat kehittyneet, että matkustajien kannattaa noudattaa, kun tulet tähän maahan. Kiinan tavallisesti tilata parillinen määrä ruokia. Pariton numero on vain hyväksyttävä synkkä kertaa, kuten illallinen seuraavat hautajaiset. Kaikkein laatia tai parhaiten tehty astia tulisi eteen kunnia asiakkaiden tai tärkein henkilö merkkinä kunnioituksesta. Keitto menee pöydän keskelle, koska se on jaettu. Asiakkaat pitäisi jättää paljon ruokaa, koska se tulee tehdä isäntä mielestä ateria ei nauttinut.
Exotic Foods

Jokaisessa kansalaisuus, on eksoottisia ruokia, jotka ovat outoja toisiin kulttuureihin. Sama pätee Kiinassa. Tässä muutamia herkkuja että syöt, kun tulet tähän kiehtovaan maahan: Haisuli tofu, friteerattu käymisteitse tofu (soijapapu); ja "hot JIT" tai hyytelö kala, sammakko, käärme, sian aivot ja kanan jalat. Tietenkin, jos haluat, voit myös löytää lehmän (McDonald'sin hampurilaisia), friteerattua ja rasvaista kanaa (KFC) ja koira (at Korean seisoo).