Mitä on kaksi riisiä?

* Pitkäjyväinen riisi: Tälle riisille on ominaista sen pitkät, ohuet jyvät. Sitä käytetään tyypillisesti ruoissa, kuten pilafissa, risotossa ja paistinpannuissa.

* Lyhytjyväinen riisi: Tämäntyyppiselle riisille on ominaista sen lyhyet, täyteläiset jyvät. Sitä käytetään tyypillisesti ruoissa, kuten sushissa, risotossa ja congeessa.