Mitä keittämätön riisijauhe sisältää tärkkelystä tai rasvoja?

Kypsentämätön jauhettu riisitärkkelys ei sisällä rasvoja. Riisitärkkelys on hiilihydraatti, ja rasvat ovat lipidejä. Lipidit ovat veteen liukenemattomia, kun taas hiilihydraatit liukenevat veteen. Tämä tarkoittaa, että rasvat eivät liukene riisitärkkelyksessä, ja siksi keittämätön jauhettu riisitärkkelys ei sisällä rasvoja.