ehdot & quot; kluski & quot; ja & quot; muna nuudelit & quot; käytetään joskus yleisiä, jopa vaihdettavissa tavoilla. Kluski voi tarkoittaa mitä tahansa Puolan valon kokkare sekä muna nuudelit. Reseptejä kotitekoinen kluski alkavat yleensä perus muna-jauhot taikinaan, joka sitten joko rullattu ohutta ja leikkaa suikaleiksi ja nuudelit, tai taivutettu pyöryköitä.
Eggy selventäminen

Vaikka muna nuudelit kutsutaan usein kluski Puolan yhteisössä, perus muna nuudeli on eniten liittyy Pohjois-Italiassa. Muna nuudelit - riippumatta heidän kansainvälistä alkuperää - käyttää perus resepti munia, jauhoja, vettä ja joskus suolaa. Rikkaus nuudeli riippuu siitä, kuinka monta kokonaiset munat ja lisää keltuaiset käytetään perus resepti. Muna nuudelit - kluski ja muuten - usein esiintyy kuivattuina, pakattu sellofaaniin pusseihin.
Kuivatut Doppelgangerit

Löydät paketteja kuivattu kananmuna nuudelit merkitty joko & quot; leveä nuudelit & quot; tai & quot; kluski & quot; myynnissä. Usein merkittävä brändi saattaa tuottaa sekä laaja muna nuudelit ja kluski muna nuudelit, joskus ala-merkitty eurooppalaista tyyliä. Yleensä muna nuudelit ovat laajempia kuin kluski nuudelit, jotka ovat enemmän hoikka. Muna nuudelit voi vaihdella 1/4 1 tuumaa leveä, riippuen siitä, onko ne leikata laajoja tai extra-leveä kokkare tyyliin. Ohuempi kluski ovat noin 1/8 tuumaa leveä, mutta kaksi kertaa niin paksuja kuin muut muna nuudelit.
Pasta valmistelu

Koska ne on tehty samasta taikinasta, kaupalliset laaja ja kluski muna nuudelit on käytännössä sama ravintoaineita, rasvaa ja kaloreita. Leveä muna nuudelit yleensä kypsyvät nopeammin kuin kluski, osittain koska heidän laajempaa pinta imee lämpöä nopeammin, mutta enimmäkseen koska he eivät ole yhtä paksu kuin kluski. Tarkka aika voi vaihdella brändi, mutta yleensä kluski kestää noin viisi minuuttia kiehuvassa kuin laaja tyylejä.