Mikä virasto valvoo elintarviketurvallisuutta tarjoilupalvelutoiminnassa?

Elintarvikepalvelutoiminnassa elintarviketurvallisuutta valvova virasto on paikallinen terveysosasto. Terveysosasto on vastuussa ravitsemislaitosten tarkastamisesta varmistaakseen, että ne täyttävät kaikki tarvittavat elintarviketurvallisuusmääräykset. Näihin määräyksiin kuuluu elintarvikkeiden asianmukainen käsittely, varastointi ja valmistusmenetelmät sekä puhtaan ja sanitaarisen ympäristön ylläpitäminen. Terveysosasto voi myös antaa viitteitä ja sakkoja ravitsemislaitoksille, jotka eivät ole määräysten mukaisia.