- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Maailma & Regional Cuisine >> Ranskalainen Ruoka >>
Mikä on Croque Madame?
Kun he tekevät niin monia ruokia, ranskalainen koholla yksinkertainen grillattua kinkkua ja juustoa sandwich - croque monsieur - uudelle tasolle lisäämällä valkokastike ja paistettu kananmuna luoda bistro classic, Croque madame. Legendaarinen Croque madame sandwich luottaa laatuun ainesosia, kuten flavorful Gruyère juustoa ja suolainen jambon blanc kinkkua.
Yksinkertainen Ainekset
neljä ainesosat croque madame viipaloidaan kinkkua, juustoa, kananmuna ja leipää. Yksittäiset reseptejä ja tyylejä valmistelun vaihtelevat eri jokaisen elementin. Juusto valinnat voivat sisältää Gruyere tai emmental. Voit käyttää mitä tahansa ohuina viipaleina kinkkua. Perinteiset valmisteet croque Madame edellyttävät sourdough leipää, mutta leipää toimii. Valkokastike, joko juustoa tai tavallinen, on olennainen osa joissakin versioissa. Dijonsinappia, klassinen mauste kinkku, toimii hyvin croque madame tapaan kuin Croque monsieur. Muita mausteita voi kuulua valkosipuli, tomaattimurska ja mustapippurilla.
Valmistelu
Ensimmäinen askel valmisteltaessa croque madame on slathering toiselle puolelle molempien palaa leipää, voita . Saattamisen jälkeen voideltu puoli yksiosainen kasvot alaspäin paistokasari tai ruoanlaittoon sheet - Voit myös leipoa croque Madame - lisätä kerros ohuina viipaleina kinkkua ja turkki kinkkua ajeltu juustoa. Sitten takki unbuttered puolella muiden pala leipää valkokastike tai sinappia. Kun olet lisännyt muita palan leipää, grilli voileipä molemmin puolin tai paista se uunissa kunnes juusto sulaa. Lisää juustoa tai bechamel päällä voileipä ennen liukuvan uppomuna päälle.
Vaihtelu ja Pelaajavaihdot
Jotkut reseptit edellyttävät vähärasvainen juusto ja suolatonta tai kevyesti suolattu kinkkua ja voita. Voit myös käyttää oliiviöljyä sijaan voita. Perinteinen versio vaatii sakkaa voidaan katkaista leivästä, mutta tämä on vapaaehtoista. Jotkut reseptit jättää bechamel, vaikka voileipä ovat huomattavasti vähemmän mehevä.
Keeping varman
Koska vaara salmonellamyrkytyksen peräisin huonosti kypsennettyä munaa, kuten vuotava -yolked munia, jotka croque madame pitäisi olla, käytä pastöroitu munia tämän lautasen.
Previous:Mikä on Beef Demi Glace?
Ruoka juoma
- Voiko Mayo Viime jäähdyttämättöminä avaamisen jälkeen…
- Miten marinoida Ananas Alkoholi (4 vaiheet)
- Miten tehdä täydellinen munat mircowave
- Miten saada Biltong (10 askelta)
- Mikä aiheuttaa Dry & amp; Kova muffinit?
- Miten leipoa kakku muotoinen Submarine
- Jyvät Käytetään tehdä Crown Royal Whiskey
- Miten poistaa kaikki ruodot Säilykkeet Lohi
Ranskalainen Ruoka
- Classic Marinadi Ainekset hanhenmaksan
- Kuinka Clean Escargot
- Millainen Täyte Can voit ottaa Ranskan Crepe?
- Luettelo Famous Ranskalainen Ravintolat Ranska
- Jälkiruoat, jotka menevät Duck l'Orange
- Luettelo Ranskan hedelmät
- Historia Brie Juusto
- Miten tehdä valkokastiketta (4 vaiheet)
- Ero ranskalainen & amp; Baguette Bread
- Mikä Partsin Sammakko ovat syötäviä?
Ranskalainen Ruoka
- Afrikkalainen Ruoka
- Asian Food
- kiinalainen ruoka
- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikan Food
- intialainen Ruoka
- Italialainen ruoka
- japanilainen ruoka
- kosher Ruoka
- Latinalaisen Amerikan Food
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi -idän Food
- Soul Food
- Etelä US Food
- Spanish Food
- Thai Food
- Maailman & Regional Food