Laajalti käytetty ayurvedic medicine sen parantavan ominaisuuksia, ghee aids ruoansulatus , lisää älykkyyttä ja muistia, nuorentaa ihoa ja tasapainottaa hormoneja, kannattajat sanovat. Yogis uskovat se voi tehdä kehon joustavaksi voiteluöljyä sidekudosta, kirjoittaa Paul Pitchford & quot; Healing With Whole Foods: Asian Perinteet ja Modern Nutrition, & quot; joka viittaa myös tohtori Rudolph Ballentine väitteestä, jonka ghee n antiviraalinen ja syövän ominaisuuksia tulevat sen voihappo sisältöä. Ghee vahvistaa immuunijärjestelmää kautta tarjontaa fenolisia antioksidantteja, mukaan 2000 raportin & quot; Yoga lehdessä. & Quot;
Ayurvedic Healing Ruoka

& quot; jooga of Yrtit: Ayurveda opas Herbal Medicine, & quot; David Frawley ja Vasant Lad valtion että ghee lisää & quot; OJAS, & quot; taustalla ydin kehon kudoksiin. Ottaa riittävästi OJAS auttaa kehon vastustaa taudin ja johtaa pitkäikäisyys, Pitchford raportit, ja sula voi myös lisää & quot; Agni, & quot; tulipalo, joka ajaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa. Toisin kuin muut rasvat, se vahvistaa eikä suinkaan tukkii maksassa, Frawley ja Lad kirjoittaa.

Sri Swamini Mayatitananda, kirjailija & quot; Naisten voima parantaa kautta Inner Medicine, & quot; toteaa, että ghee liittyy kudoksen osa rakkautta, ja prosessi tehdä ghee voidaan vahvistaa OJAS ja tasapainottaa & quot; rakkaus kudosta. & quot; Pohjana hieronta öljyä, ghee voi rauhoittaa herkkää ihoa sekä sairauksien hiuksenhieno kudosten, hermoja ja mieli.
Ideal Ruokaöljy

Kanssa korkea savun pisteen 375 celsiusta, ghee ei polta normaalissa ruoanlaittoon lämpötiloissa ja sen kemiallinen rakenne, joka ei muutu, joten ei kovaa popping ääniä tai kivulias roiskumisen kun sauteing tai paistamiseen. Mukaan Ayurvedic Institute, ghee auttaa ruoansulatusta ja apuvälineitä ruoan imeytymistä ja assimilaatio, ravintoarvon parantamiseksi ja elintarvikkeista, joihin se kokkeja.
Kaupat Hyvin

Koska sen kosteuspitoisuus on alhainen, ghee voi jäädä jäähdyttämättöminä viikkoja, raportit Pitchford, mutta pitää se kattoi, säilytetään viileässä paikassa ja vapaa neste saastuminen - koskaan käytä märkää lusikka kauha sitä. Ayurvedic Institute toteaa, että ghee on pidettävä tiiviisti kääritty ja kylmässä voi kestää kuusi kuukautta ja enintään yksi vuosi, jos jäätynyt.
Hyvä lähes kuka tahansa

Ghee vahva maku avulla että tarvitset paljon vähemmän se ruoanlaittoon kuin muiden rasva tuotteet - vahva hyötyä niille, joilla ruokavalion rajoituksia - vaikka se koostuu 65 prosenttia tyydyttynyttä rasvaa, huomattavasti suurempi osuus kuin yleisimmät ruokaöljyistä. Ghee sisältää myös ei suolaa tai laktoosia, joten se hyväksyttävää katkottua niille vähäsuolaista ruokavaliota tai laktoosi-intoleranssista.