Saffron tekeetehokas korvike kurkuma . Vaikka erittäin kallista , sitä voidaan käyttäähyppysellinen värilautasen keltainen . Voit myös käyttää annatto ,ainesosa , jota käytetään väri monien elintarvikkeiden , kuten cheddar juustoa . Annatto siemenet ovat suhteellisen kovaa , joten sinun täytyy murtaa ne ja liota niitä öljyä poimiakeltainen sävy . Vaikka saatat haluta käyttää kurkumaa luonnollinen väritys jajälkiruoka , voit käyttää mauton keltainen elintarvikeväriä jos se on käsillä.