Millaisia ​​ruokia ovat kosher ja ei-kosher?

Kosher-ruoat ovat elintarvikkeita, jotka noudattavat juutalaisia ​​ravitsemuslakeja, jotka tunnetaan nimellä kashrut ja jotka on johdettu Toorasta. Ei-kosher-elintarvikkeet ovat sellaisia, jotka eivät täytä näitä vaatimuksia.

Kosher-ruoat sisältävät :

* Liha ja siipikarja eläimistä, jotka on teurastettu ja tarkastettu rituaalisesti

* Kalat, joissa on evät ja suomut

* Hedelmät, vihannekset ja viljat

* Meijerituotteet, jotka on valmistettu kosher-eläimistä

* Kosher-lintujen munat

Ei-kosher-ruoat sisältävät :

* Liha ja siipikarja eläimistä, joita ei ole teurastettu rituaalisesti

* Kalat, joissa ei ole eviä ja suomuja

* Simpukat

* Hyönteiset

* Sammakkoeläimet

* Matelijat

* Petolinnut

* Nisäkkäät, jotka eivät pureskele mökkiä ja joilla on sorkat

Näiden perussääntöjen lisäksi kosher-ruoan valmistukseen sovelletaan myös monia muita erityismääräyksiä. Esimerkiksi kosher-lihaa ja siipikarjaa on liotettava vedessä jonkin aikaa ennen keittämistä, eikä maitotuotteita ja lihatuotteita saa koskaan sekoittaa keskenään.

Kosher-ruoka on tärkeä osa juutalaista kulttuuria ja perinteitä, ja monet juutalaiset ottavat sen erittäin vakavasti. Noudattamalla kashrutin lakeja juutalaiset voivat varmistaa, että he syövät terveellistä ja uskonnollisen vakaumuksensa mukaista ruokaa.