Voiko ravintola myydä keitettyä ruokaa seuraavana päivänä?

Kyllä, useimmilla lainkäyttöalueilla ravintolat saavat myydä kypsennettyä ruokaa valmistusta seuraavana päivänä edellyttäen, että se on säilytetty asianmukaisesti ja lämmitetty oikeaan lämpötilaan. Elintarviketurvallisuuden takaamiseksi ravintoloissa on yleensä käytössä menettelyt, joilla ruoka jäähdytetään nopeasti kypsennyksen jälkeen ja säilytetään turvallisessa lämpötilassa. Heillä on myös menettelyt ruoan uudelleenlämmittämiseksi varmistaakseen, että se saavuttaa turvallisen sisälämpötilan ennen tarjoilua. Joillakin lainkäyttöalueilla voi olla erityisiä säännöksiä kypsennettyjen ruokien myynnistä valmistusta seuraavana päivänä, joten ravintoloiden on tärkeää tuntea nämä määräykset ja noudattaa niitä.