Mitkä ovat juutalaisuuden kiellettyjä ruokia?

Juutalaisuudessa noudatetaan tiettyjä ruokavaliorajoituksia, jotka tunnetaan nimellä kashrut tai kosher lakeja. Nämä lait säätelevät, mitkä ruoat ovat sallittuja tai kiellettyjä (treif) ja kuinka ruoka valmistetaan ja kulutetaan. Tässä on luettelo joistakin juutalaisuuden kielletyistä ruoista:

1. Sianliha ja sianlihatuotteet :Kaikki sian osat ovat kiellettyjä, mukaan lukien sianliha, pekoni, kinkku, makkara ja kaikki niitä sisältävät tuotteet.

2. Simpukat :Kaikenlaiset äyriäiset, mukaan lukien katkarapu, hummeri, rapu, simpukat, osterit, simpukat ja kampasimpukat, ovat kiellettyjä.

3. Matelijat ja hyönteiset :Useimmat matelijat ja hyönteiset ovat kiellettyjä, lukuun ottamatta tiettyjä heinäsirkkalajeja.

4. Kuolleet eläimet :Sairauteen, loukkaantumiseen tai luonnollisiin syihin kuolleiden eläinten lihaa ei saa syödä. Tämä sisältää raadon, tienmurhan ja metsästetyt eläimet.

5. Veri :Veren nauttiminen on kiellettyä, joten liha on valutettava perusteellisesti ja valmistettava kosher-sääntöjen mukaisesti.

6. Liha ja maitotuotteet yhdessä :Liha- (fleishig) ja maitotuotteiden (milchig) sekoittaminen ruoanlaitossa tai kulutuksessa on kiellettyä. Lihalle ja maitotuotteille tulee käyttää erillisiä ruokailuvälineitä, astioita ja valmistuspintoja.

7. Eläinjuoksetteella valmistetut juustot :Useimpia perinteisiä juustoja ei pidetä kosherina, koska ne on valmistettu eläinten juoksuteesta, joka on vasikoiden tai vuohien mahasta peräisin oleva entsyymi.

8. Viini, jota ei ole tuotettu kosher-valvonnassa :Viini tai rypäletuotteet on tuotettava kosher-valvonnassa sen varmistamiseksi, että kiellettyjä ainesosia ei käytetä ja että viini ei ole joutunut kosketuksiin ei-kosher-aineiden kanssa.

9. Maidossa tai kermassa kypsennetty liha tai siipikarja :Lihaa tai siipikarjaa ei saa keittää maidossa tai kermassa, koska se on nimenomaisesti kielletty juutalaisten ruokavaliolainsäädännössä.

10. Tietyt lihapalat :Jotkut kosher-eläinten etu- ja takaneljänneksistä saadut lihapalat ovat kiellettyjä raamatullisten rajoitusten perusteella.

On tärkeää huomata, että tarkkaavaiset juutalaiset noudattavat näitä ruokavaliolakeja uskonnollisten vakaumustensa ja perinteidensä mukaisesti. Eri juutalaisilla yhteisöillä voi olla ylimääräisiä tai hieman erilaisia ​​tulkintoja näistä laeista niiden tapojen perusteella. Jos olet epävarma, on parasta viitata rabbiin tai luotettavaan juutalaisten ravitsemuslakien lähteeseen selvittääksesi, onko tietty ruoka-aine sallittu vai ei.