Mikä on haitin kansallisruoka?

Haitin kansallisruoka on "griyo" tai "griot", joka on maukas sianliharuoka, joka valmistetaan marinoimalla porsaan lapa tai jalka mausteiden, yrttien ja sitrusmehun seoksessa ja keittämällä sitä sitten hitaasti, kunnes se on mureaa. rapea. Sianlihaa tarjotaan tyypillisesti paistettujen jauhobanaanien, riisin ja papujen sekä piklizin kanssa, joka on mausteinen marinoitu kaalisalaatti. Griyo on laajalti rakastettu ja suosittu ruokalaji kaikkialla Haitilla, ja sitä nautitaan usein erityisissä tilaisuuksissa ja juhlissa.