Mitkä ovat suosittuja ruokia guatmalassa?

Pepián: Tämä runsas muhennos on valmistettu lihasta, vihanneksista ja maukkaasta kastikkeesta, joka on tyypillisesti sakeutettu paahdetuilla seesaminsiemenillä. Pepián tarjoillaan usein riisin ja tortillojen kanssa.

Jocón: Toinen suosittu guatemalalainen muhennos, jocón, valmistetaan kanasta tai sianlihasta, tomatilloista, korianterista ja achiote-tahnasta. Se tarjoillaan tyypillisesti riisin ja tortillojen kanssa.

Chiles rellenos: Nämä täytetyt paprikat on valmistettu paahdetuista poblano-paprikoista, jotka on täytetty juustolla, lihalla tai vihanneksilla. Sitten ne taikinaan ja paistetaan ja tarjoillaan tomaattikastikkeen kanssa.

Frijoles: Paistetut pavut ovat guatemalalaisen keittiön perusruoka, ja niitä tarjoillaan usein riisin, lihan tai vihannesten lisukkeena.

Tamales: Nämä maissijauhotaikinataskut täytetään lihalla, vihanneksilla tai hedelmillä ja kääritään sitten banaaninlehtiin ja höyrytetään. Tamales on suosittu katuruoka, ja sitä tarjoillaan usein erilaisten kastikkeiden kanssa.

Tortillat: Tortiljat valmistetaan maissijauhoista tai vehnäjauhoista, ja niitä käytetään erilaisissa ruoissa, kuten tacoissa, burritoissa ja enchiladoissa.

Quesadillat: Nämä grillatut juustoquesadillat valmistetaan tortilloista, juustosta ja usein muista täytteistä, kuten lihasta, vihanneksista tai papuista.

Empanadas: Nämä leivonnaiset valmistetaan taikinasta, joka täytetään lihalla, vihanneksilla tai hedelmillä ja sitten paistetaan tai paistetaan. Empanadat ovat suosittu välipala, ja niitä tarjoillaan usein erilaisten kastikkeiden kanssa.

Garnachat: Nämä paistetut jauhobanaanit ovat suosittuja katuruokaa, ja niitä tarjoillaan usein erilaisten täytteiden, kuten juuston, papujen tai lihan kanssa.

Licuados: Nämä hedelmäsmoothiet valmistetaan tuoreista hedelmistä, maidosta ja jäästä, ja ne ovat suosittu tapa viilentyä kuumana päivänä.