Taquitos liittää täyttö kokeneen naudanlihan , kanaa, papuja tai juustoa maissitortilla. Samana täyttö voitaisiin käyttää rullattu taco. Koska rullattu taco on suurempi, siellä on tilaa uusille ainesosia kuten riisiä, hienonnettu keitetty sipuli ja jalapenoja. Rullattu ystävä voi olla valmistettu joko jauhoja tai maissi tortilloja.
Se on Shape

Perinteiset ystävä ovat pyöreitä tortilloja taitettu puoliksi ja täytettyjä lihaa ja juustoa. Silputtu salaattia, silputut tomaatit tai pico de gallo - sekoitus hienonnettua tuoretta korianteri, jalapenoja, tomaattia ja sipulia - kerrostetaan päälle lihaa ja juustoa seosta. Rullattu ystävä ja taquitos kuitenkaan eivät ole auki, joten niitä ei voida täytetty ylimääräisiä garnishes. Molemmille ruokia, garnishes kuten Pico De Gallo, salsaa, smetanaa ja guacamolea tarjoillaan puolella.
Cooking Menetelmät

Taquitos ovat lähes aina paistettu, joko syvälle paistinpannu tai matala kerros öljyä paistokasari. Rullattu ystävä voi olla rasvassa paistettua. Paistaminen pannulla suihkutetaan ruokaöljyä ja ystävä leivotaan kunnes kullanruskeaksi. Paistettu rullattu ystävä vähemmän rapeita kuin paistettuja rullattu ystävä. Paistamiseen öljyssä kypsyy ruoan nopeammin kuin paistaminen joten kosteutta ruoka ei ole mahdollisuutta paeta, kun kosteutta uloin kerros ruoan lähes välittömästi haihtuu - tulossa rapeaksi.

Flautas, Enchiladas, Burritos ja Chimichangas

Jos olet hämmentynyt hienoisia eroja Taquito ja rullattu sukat, sekavuus saattaa kasvaa, kun otetaan huomioon flautas, Enchiladas, burritos ja Chimichangas. Flautas rullattu ystävä valmistettu maissi tortilloja ja friteerattuja. Enchiladas tehdään joko jauhoja tai maissi tortilloja rullattu ympärille täyttö ja sitten paistetaan alla kastike. Koska ei ole mitään huolissaan täyte valuu ulos paistinpannu, siellä on yleensä enemmän täyttämistä enchilada kuin rullattu taco tai Taquito. Burritos ovat jauhoja tortilloja kiedottu kuuma täyte. Kun burrito on friteerattua sitä kutsutaan Chimichanga. Ero Chimichanga ja rullattu sukat tai Taquito on, että molemmat päät Chimichanga taitetaan ja suljetaan, jolloin siisti paketti, kun taas rullattu sukat ja Taquito on avoin kummassakin päässä.