Miten Roll Tamales

Vain maissinkuoret, masa --- erityinen taikina valmistettu kuivatuista maissi, laardia ja suola --- ja valikoituja täytettä, kuten lihaa, vihanneksia, mausteita tai juustoja, voit tehdä ja palvella tamales . Tamales keitetty höyryssä niitä liemessä. Varmistaa, että tamales eivät hajota kypsennyksen aikana, sinun täytyy roll ja kääri ne oikein.
Mitä tarvitset
maissinkuoret
Vesi
Masa taikina
Tamale täyttämällä ainesosia
rkl
Kitchen twine
Colander
Kasari
Ohjeet

1. Liota maissinkuoret vedessä 30 minuuttia ennen liikkuvan tamales. Tasoita ne pyyhkeen.
   

2. Levitä ohut kerros masa taikinan päälle kuori kanssa takana lusikka. Jätä kapea pää ulkokuori ilman taikinan. Kostuta taikina on helpompi erottaa. Testaa taikina pudottamalla pieni pallo sen veteen; jos se kelluu, sitä voidaan käyttää.
   

3. Lisää tamale täytettä päälle taikina. Vältä lisäämällä liikaa täyte, joka vaikeuttaa roll tamale. Sinun pitäisi pystyä tuomaan kaksi puolta maissi kuori yhdessä vähän päällekkäisyyttä.
   

4. Alkaen yhdeltä puolelta, rullaa kuori yli toiselle puolelle. Taikinan tulisi kokonaan ympäröimään täyte.
   

5. Taita kapea pää tamale yli ja sitoa se yhdessä keittiö langan puolessa välissä. Aseta tamales siivilä, osoittaa kapeat päät alaspäin ja pakkaus ne niin tiukasti kuin mahdollista estää kehittymässä.