2 tai 3 jauhobanaanit
1 kuppi kasviöljy
Maitotiiviste
Odotetaan piharatamo Perfection

Katso jauhobanaaneita at päivittäistavarakaupan, Corner Store tai Bodega nahat, jotka ovat siirtyneet pitkin mistä vihreistä tai pääasiassa keltainen , noin 80 prosenttia mustia. Saatat löytää keskipitkän kypsä - keltainen muutamia mustia pisteitä - ja super-ripe jauhobanaanit - lähinnä black - erillisissä kammioissa tai laatikot.

Kotiin käytettävissä jauhobanaanit eniten mustista, lyhyt olemisen hajoamassa. Jos voit vain löytää keltainen tai vihreä jauhobanaanit esittänyt ne huoneenlämmössä ja odota. Vaikka keltainen-musta jauhobanaanit anna heidän istua päivän tai kaksi, kunnes ne näyttävät paitsi laajalti huomannut vaan myös pehmeä. Jos he tuntevat kiinteyttää kuin peruna, he ovat liian tärkkelyspitoisia tulla ulos hyvin.

Kun liha ihon alle alkaa tuottaa - voit kertoa kevyesti puristamalla niitä - niin, että ne ovat lähellä saadaan tunne suussa, kun syöt platanos klo Meksikon (tai Kuuban tai Perun) yhteiset, ne ovat valmiita. Ruoanlaitto pehmentää niitä vain vähän.
Slicing Jauhobanaanit

Peel piharatamo ajamalla teidän veitsellä pitkälle yläreunassa kaaren ja alaosassa koveruutta hedelmää, ja sitten irrota kummankin puoliskon ihoa. Jälkiruoaksi meksikolaiseen tyyliin paistettuja banaaneja voidaan kuoria ja sitten viipaloidaan puoli pitkä matka. (Ref # 3, 01:30) Jotta lisuke, voit leikata ne miten haluat - jyrkästi taivutettu lävistäjä leikkauksia noin 1/2 tuumaa toisistaan, saadaan viipaleita noin 2 1/2 tai 3 tuumaa pitkä, kokki hyvin ja näyttävät houkutteleva.
paistamiseen

Kaada kuppi kasviöljy pieniin tai keskisuuriin paistinpannu. Käännä lämpö keskipitkän. Perustaa siivilä ja pihdeillä lähellä liesi, kun öljy lämpenee, sekä paperipyyhkeitä leikkuulauta. Huolellisesti alempi kukin viipaloitu piharatamo öljyyn pihdeillä niin se ei roiskua. Käännä viipaleet kevyesti, kun he paista kunnes ne muuttuvat rikas, tumma punaruskea; Tämä voi kestää niin vähän kuin 30 sekuntia, jos öljy on vilkas kuuma, tai niin kauan kuin 4 minuuttia öljyn on lämpimällä puolella.

Aseta jokainen täysin karamellisoitua, punaruskea siivu mesh sihti pidetään yllä frypan, ja anna öljyn valua takaisin paistinpannu. Jälkeen se valuu, aseta jokainen siivu paperipyyhkeitä. Tarjoa heti tärkeimmät ja lisukkeita kuten paistettua kanaa ja riisiä. Jälkiruoka esityksen, tihkusade maitotiiviste päälle viipaleiksi.