Nimeä kuuluisin meksikolainen valkoinen leipä?

Tunnetuin meksikolainen valkoinen leipä on Bolillo. Se on hieman makea, pehmeä ja ilmava leipä, jota käytetään usein tortojen (meksikolaisten voileipien) valmistukseen. Bolilloja myydään tyypillisesti kolmen tai neljän pakkauksissa, ja ne ovat meksikolaisessa keittiössä.