Miten Take Skin Off Kahviherneet (4 vaiheet)

Kun nahat pois kikherneet voi tehdä eroa karkea ja pehmeä ruokia kuten hummus, kasvis hampurilaiset, kikherne keitto ja kikherne curry. Kahviherneen, tai garbanzo pavut, ovat kuitupitoisia palkokasveja, jotka koostuvat ulkokuoren ja palkokasvien itse, kutsutaan sirkkalehdestä. Vaikka molemmat osat kikherneet ovat syötäviä, poistamalla ihon parantaa tulos ruokia, jotka vaativat creamier johdonmukaisuutta.
Mitä tarvitset
Colander
Water
Bowl
Pot
Ice (lisävaruste) B-ura lusikka
Ohjeet

1. Kaada kuivattu kikherneet osaksi siivilä ja huuhtele ne hyvin kylmällä vedellä. Siirtää ne kulhoon ja täytä kulho tarpeeksi vettä kattamaan kikherneet kokonaan. Liota palkokasveja vähintään neljä tuntia tai yön yli jääkaapissa, pehmetä.
   

2. Valuta Esiliotetuista kikherneitä siivilä, ja kaada ne pataan. Lisää 3 kuppia vettä jokaista cup kahviherneen, sitten tuo potin kiehua. Vähennä lämpöä ja hauduta kikherneitä noin tunnin.
   

3. Poista potin pois liedeltä ja kahdella-kolmella kupillista jäätä. Vaihtoehtoisesti valua pois osa kuumaa vettä ja lisää potin hyvin kylmällä vesijohtovedellä. Tämä & quot; iskuille & quot; kikherneet, aiheuttaa ulkokuori halki ja löysää. Sekoita kikherneet, käyttäen ura lusikalla kauha nahat pois potista kun ne nousevat pintaan.
   

4. Valuta kikherneet ja siivilä, tarkastaa niitä jäljellä nahkoja. Poista kaikki jäljellä nahkoja hieromalla kikherneet sormien välissä kevyellä paineella.