Mistä maasta Hummus on kotoisin?

Hummus on levanttilainen arabiruoka, joka koostuu keitetyistä, murskatuista kikherneistä, joihin on sekoitettu tahini, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja valkosipuli. Perinteinen alkuperä ei ole selvä, sillä useat Lähi-idän maat väittävät kukin olevansa luojansa, mukaan lukien Egypti, Libanon, Palestiina, Syyria ja Turkki.