Miten ruokaa sekoitettiin aiemmin?

Ennen nykyaikaisten keittiölaitteiden keksimistä ihmiset käyttivät erilaisia ​​menetelmiä ruoan sekoittamiseen. Tässä on esimerkkejä siitä, kuinka ruokaa sekoitettiin aiemmin:

1. Käsin:Ruoan sekoittaminen käsin oli yleisin tapa. Ihmiset käyttäisivät käsiään ainesten yhdistämiseen, taikinan vaivaamiseen tai salaattien heittelyyn.

2. Lusikat ja puiset ruokailuvälineet:Puusta, metallista tai muista materiaaleista valmistettuja lusikoita käytettiin sekoittamiseen. Ihmiset sekoittivat kattiloita, lyöivät munia tai muussasivat aineksia lusikoilla. Puulusikat olivat erityisen hyödyllisiä kuumien ruokien sekoittamiseen, koska ne ovat lämmönkestäviä.

3. Huhmare ja survin:Huhmare ja survin on työkalu, jota käytetään ainesten murskaamiseen, jauhamiseen tai muussaamiseen. Se koostuu kulhosta (huhmaresta) ja raskaasta esineestä (survin), jota käytetään ainesten puristamiseen ja jauhamiseen. Tätä menetelmää käytettiin usein mausteille, yrteille tai koville ainesosille, jotka piti hajottaa.

4. Jauhaminen:Sekoittaminen on prosessi, jossa nestettä ravistetaan voimakkaasti tai sekoitetaan sen sekoittamiseksi tai sen erottamiseksi kiinteisiin ja nestemäisiin komponentteihin. Tätä tekniikkaa käytettiin yleisesti voin, kerman tai muiden maitotuotteiden valmistukseen.

5. Kivihionta:Kivihiontaa käytettiin jyvien, mausteiden tai palkokasvien karkeaan jauhamiseen. Raskas kivipyörä kierrettäisiin suurelle, litteälle kivelle asetettujen ainesten päälle.

6. Käsisekoittimet:Käsisekoittimien varhaisia ​​muotoja oli olemassa aiemminkin, vaikka ne toimivat mekaanisesti eikä sähköisesti. Ne koostuivat pyörivästä terästä, joka oli kiinnitetty kammeen, jota käännettiin manuaalisesti ainesosien sekoittamiseksi tai soseuttamiseksi.

7. Mekaaniset sekoittimet:1800-luvulla käsin toimivat mekaaniset sekoittimet alkoivat ilmestyä. Näitä käytettiin usein taikinaan ja taikinaan, ja ne käyttivät vaihteita tai vipuja vatkaimen tai vispilän kääntämiseksi.

8. Sähkövatkaimet:1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa kehitettiin sähkövattimia, jotka mullistavat ruoanvalmistuksen. Ensimmäiset kotitalouksien sähkövatkaimet esiteltiin 1910-luvulla.

On syytä huomata, että ruoansekoitustyökalujen saatavuus ja monimutkaisuus vaihtelivat kulttuuristen, alueellisten ja teknisten tekijöiden mukaan. Nämä menetelmät ovat muuttuneet ajan myötä, mutta ne toimivat esimerkkeinä ihmisen kekseliäisyydestä ja luovuudesta etsiessään tapoja sekoittaa ruokaa jo ennen nykyaikaisia ​​sähkövatkareita.