Sylvia, omistajan Sylvia-ravintolassa, oli alun perin puhuttu "Queen of Soul Food." Sylvia tausta alkoi South Carolina maatilalla. Hänen unelmat "city life" toi hänet ja hänen miehensä New Yorkiin, jossa he avasivat soul ruokaravintola Harlemissa. Joka vuosi, Sylvia on tarjolla yli puoli miljoonaa vierasta, mukaan lukien merkittävä kuuluisuuksia, kuten Michael Jordan. Ravintola on erikoistunut aamiainen, lounas ja illallinen. Jotkut valikon herkkuja kuuluvat lohi kuorukka, grilli kylkiluut, tai Etelä-tyyliin banaani vanukas. Sylvia palvelee myös erityisiä tapahtumia.

Sylvia-ravintolassa
328 Malcolm X Boulevard
New York, NY 10027
212-996-0660
sylviasrestaurant.com

Londel-ravintolassa

Londel Davis on kokenut Harlem yrittäjä, joka on aloittanut muut yritykset yhteisössä. Vuonna 1994 Londel päätti, että hän halusi "uudelleen Harlem dining kokemus" ja palvelevat kaikkia väestöryhmät. Hän avasi Supper Club, joka sisältää elävää musiikkia ja jazzia äänet viikonloppuisin. Supper Club -hotellissa Southern, Cajun ja Manner ruokia vieraille näytteeseen. Londel on tarjolla brunssi, lounas ja illallinen. Vieraat voivat nauttia mustuneet monni, kanaa ja vohveleita, Collard kasviksia tai makaroni ja juusto muun herkullisia ruokia.

Londel n
2620 Frederick Douglas Boulevard
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
Amy Ruthin

Amy Ruth oli isoäiti ravintolan omistaja. Joka kesä, hän matkusti hänen veljet ja sisaret Alabama vierailla hänen isovanhemmat. Tuolloin hän löysi arvostusta sielun ruokaa ruoanlaitto, toimien ohella hänen isoäitinsä tuloaan keksi taikina. Amy Ruth-ravintola on omistautumista hänen isoäitinsä ja Etelä ruoanlaittoon. Jotkut herkullisia ruokia erät sisältävät oxtail pataa ja kanaa ja pyöryköitä. Ravintolassa on täyden mittakaavan höpöttää valikosta. Tukahduteta kana ja vohvelit ja vohveleita ja kylkiluun silmän pihvi ovat valintoja.

Amy Ruthin
113 W. 116th St.
Harlem, NY 10026
212-280 -8779
amyruthsharlem.com
Spoonbread Too

Norma Jean Darden avattu Spoonbread Liian palvella Alabama mukavuutta ruokia New Yorkiin. Ravintolassa on viihtyisä sisustus, jossa on punainen ja valkoinen ruudullinen lattia ja mansikka-kuviolliset verhot. Norma suunniteltu ravintola muistuttamaan äitinsä Alabama keittiössä. Monet valikon kohteita löytyy "Spoonbread ja Strawberry Wine" keittokirjan, joka Norma yhteistyötä kirjoitti hänen sisarensa. Norma äiti, Mamie, oli inspiraation keittokirja ja ravintola. Entinen presidentti Bill Clinton dined Spoonbread Too. Hänen suosikki ruokalaji on "Miss Mamie Sampler," lautasen katkarapuja, kylkiluita ja kanaa. Spoonbread Liian on käytettävissä järjestää tapahtumia ravintola ja palvelemaan asioihin. Maanantaisin yleisö on tervetullut ruokailla ja nauttia paikallisia, elävää musiikkia.

Spoonbread Too
547 Lenox Avenue
New York, NY 10030
212-690-3100
spoonbreadinc.com