Mistä kirjassa tässä on kyse?

Chew on This:Kaikki mitä et halua tietää pikaruoasta on Eric Schlosserin vuonna 2001 kirjoittama kirja, joka paljastaa pikaruokateollisuuden likaiset salaisuudet. Schlosser tutkii pikaruokateollisuuden historiaa, sen tuotteita, markkinointistrategioita sekä sen taloudellisia ja ympäristövaikutuksia. Hän väittää, että teollisuus on luonut epäterveellisen, kestämättömän ja epäeettisen ruokajärjestelmän.

Kirja on jaettu neljään osaan:

1. Ensimmäinen teollinen ruoka:Schlosser jäljittää pikaruokateollisuuden alkuperän 1900-luvun alkuun, jolloin uudet teknologiat mahdollistivat ruoan massatuotannon. Hän kuvailee, kuinka pikaruokaravintoloista tuli amerikkalaisen edistyksen ja vaurauden symboli.

2. Ruoka:Schlosser tarkastelee lähemmin pikaruoassa käytettyjä ainesosia, kuten lihaa, siipikarjaa, kalaa ja maitotuotteita. Hän paljastaa, kuinka näitä ainesosia tuotetaan usein julmilla ja kestämättömillä menetelmillä.

3. Markkinointi:Schlosser tutkii pikaruokateollisuuden markkinointistrategioita, jotka on suunniteltu vetoamaan lapsiin ja vähemmistöihin. Hän väittää, että nämä strategiat ovat edistäneet liikalihavuusepidemiaa ja muita terveysongelmia.

4. Kustannukset:Schlosser käsittelee pikaruokateollisuuden taloudellisia ja ympäristökustannuksia. Hän väittää, että teollisuus on luonut järjestelmän, joka on kestämätön ja että se vahingoittaa työntekijöitä, kuluttajia ja ympäristöä.

Chew on This on voimakas ja huolestuttava kirja, joka paljastaa pikaruokateollisuuden piilotetut totuudet. Se on pakollista luettavaa kaikille, jotka ovat huolissaan ruokajärjestelmämme terveydestä ja planeettamme tulevaisuudesta.