Mikä on deviled kinkku?

Paholainen kinkku on etelän ruokalaji, joka valmistetaan hienonnetusta kinkusta, majoneesista, sinappista ja mausteista, kuten paprikahiutaleista, paprikasta ja cayennepippurista. Se tarjoillaan yleensä levitteenä leivän tai keksien päälle.

Ruoan sanotaan saaneen alkunsa 1800-luvulta, jolloin se oli suosittu maanviljelijöiden ja viljelmien omistajien keskuudessa Etelä-Yhdysvalloissa. Se tarjoiltiin usein nopeana ja helppona ateriana, koska se voitiin valmistaa etukäteen ja varastoida myöhempää käyttöä varten.

Nykyään paholainen kinkku on edelleen suosittu ruokalaji etelässä, ja sitä löytyy monien ravintoloiden ruokalistalta. Se on myös suosittu kotitekoinen ruokalaji, koska se on helppo valmistaa ja se voidaan räätälöidä oman makusi mukaan.

Tässä on kinkun resepti:

Ainesosat:

- 1 kiloa keitettyä kinkkua hienonnettuna

- 1/2 kuppia majoneesia

- 1/4 kuppia sinappia

- 1 tl punapippurihiutaleita

- 1 tl paprikaa

- 1/2 tl cayennepippuria

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- Leipä tai keksejä tarjoiluun

Ohjeet:

1. Sekoita keskikokoisessa kulhossa hienonnettu kinkku, majoneesi, sinappi, paprikahiutaleet, paprika, cayennepippuri, suola ja pippuri.

2. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut.

3. Tarjoile pirullinen kinkku leivän tai keksien päällä.