Pitäisikö sinun syödä kakija kovina vai pehmeinä?

Persimmons kannattaa syödä, kun ne ovat pehmeitä. Kun kaki on kypsä, se antaa periksi kevyelle paineelle ja ihosta tulee syvän oranssi väri. Kovat kaki eivät ole niin makeita ja voivat olla supistavampia. Kypsyttääksesi kaki, voit laittaa sen paperipussiin huoneenlämpöön muutamaksi päiväksi. Voit myös nopeuttaa kypsymistä laittamalla kaki kulhoon lämpimään veteen.