- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Maailma & Regional Cuisine >> Etelä US Food >>
Mitä ovat Marinoitu Pig Lips?
Kun rikas ruokaa perintö, valtioiden Mississippi, Louisiana, Georgia ja Alabama ovat osa aluetta, joka on erikoistunut perinteisiin sielun ruokaa ja tuottaa joitakin kummallisia tuotteita, kuten marinoitua sian jalat ja crawdad silmäpareja. Marinoitu sian tuotteet ovat usein salaperäinen lisäyksiä markkinoilla, koska monet ihmiset eivät ymmärrä peittausprosessia ja eivät ole tottuneet vahvan maun.
Culture
Suosittuja Kaakkois-Amerikassa, erityisesti Louisianassa, marinoitua sian huulet ovat tuotteen kulttuuria, joka rakastaa peittauksen ja hyödynnä ulos sika. Marinoitu sianlihaa on suosittu Deep South yli vuosisadan. Säästäväinen picklers menneiden sukupolvien suosituksi käyttöä harvinaista porsaan leikkauksia, kuten jalat, huulet ja hännät. Marinoitua osat ovat usein syödään purkista tai valmistettu riisi ja papu ruokia.
Valmistelu
Ennen jäähdytys- ja kaupallisten kuivatuksen, marinoitua sianlihaa oli tärkein ainesosa Monissa Creole ruokia, kuten punaiset pavut ja riisi. Sianlihaa kovetettiin suuri tynnyri ja säilytettävä vuoden ajan. Perinteiset valmistelu tapahtuisi noin 20 tuntia teurastuksen jälkeen. Sianliha jauhettiin, rei'itetty ja hieroi suolaa. Myöhempi kerrosta salpietari, mausteet ja lihan täytetty tynnyri, joka suljettiin vähintään 10 päivää. Nykyaikana, liha laitetaan purkkeihin ja peitetään suolavedessä seoksella.
Ainekset
suolavedessä peittaustarkoituksiin sianlihan on enimmäkseen etikkaa. Lihan ei vaadi keittämistä ennen peittausta, mutta joitakin osia keitetään lisätä arkuus, kuten jalat. Porsaan huulet on leikattu kasvot ja marinoitua ilman keittämistä. Farm Fresh Food Suppliers (farmfreshfood.com) on suosittu tuottaja marinoitua tuotteita. Heidän etikkaliemessä sika huulet upotetaan keinotekoisesti värjätyt suolavedessä, joka sisältää vettä, viinietikka, suola ja kuuma kastike.
Taste
mukaan maun testaajille työskennellyt Onion AV Club verkossa, jar sika huulet on vahva kemiallinen tuoksu, joka on "ei lainkaan muistuttaa lihaa tai suolavedessä." Testi-tiimi kuvaili maku kuin "nopeasti mutta erillisiä aaltoja" suolaa, lihaa ja etikka, joka lopulta sulautuvat yhteen maistuvat "lihaisa, suolainen etikka pilaantumista." Perinteinen välipala, kuten kuvataan asukas Louisiana, peitataan sika huulet päällystetty murskattu crawdad maustettu perunalastuja.
Previous:Mitä ovat savustetut Yksittäin tullille esitettävälle kaulapalalle?
Next: Things You Laita Gumbo
Ruoka juoma


- Miten Korjaa Vuotava Boston Cream Täyte (6 askelta)
- Miten Kierrätä Keurig K Cups
- Miten Cook autonromu potin With No Vesi
- Miten kokki grillattua parsaa Indoors
- Miksi käyttäisit False Bottom Tart Pan?
- Miten Liota Steel - Cut Kaura Yöpyminen ( 3 askelta )
- Kuinka lisätä Kerma tomaattikeitto
- Mikä onBar Mat ?
Etelä US Food
- Mistä tietää Tabasco on vanhentunut
- Miten Shell Herneet (8 askelta)
- Miten syödä Softshell Kilpikonnat (12 askelta)
- Reverse Flow Tupakoitsijat selitys
- Mitä ovat savustetut Yksittäin tullille esitettävälle ka…
- Voit tehdä Poor Boy Sandwich With Catfish?
- Miten saada Juicy & amp; Tender Southern Style Chicken Fried…
- Miten Keitä Liven Crawfish (7 vaiheet)
- Mushroom Metsästys Pohjois-Carolinassa
- Miten saada vanhanaikaisia Fried Apple Pie
Etelä US Food
- Afrikkalainen Ruoka
- Asian Food
- kiinalainen ruoka
- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikan Food
- intialainen Ruoka
- Italialainen ruoka
- japanilainen ruoka
- kosher Ruoka
- Latinalaisen Amerikan Food
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi -idän Food
- Soul Food
- Etelä US Food
- Spanish Food
- Thai Food
- Maailman & Regional Food
