Bayou Classic Turkki Fryer Instructions (18 askelta)

paistettua kalkkunat on tullut Etelä-perinne. Toisin kuin paistettua kanaa, paistettua kalkkunat eivät taikinalla tai pinnoitetta muuta kuin mausteita. Tämän seurauksena öljyä käytetään kokki lintu ei imeydy breading. Sen sijaan öljy valuu ihon lintu, jättäen sen vähemmän rasvaa kuin jotkut paahdettu kalkkunat. Mutta liha sisällä on hyvin kostea. Ihon, kaulan ja ontelo ovat kaikki nopeasti piirtynyt, lukitsemisen kaikissa marinadi ja linnun luonnollinen mehut.
Mitä tarvitset
jakoavain
kaasupullo
8-10 litraa maapähkinä öljyä
Paista lämpömittari
Mausteita
Turkki suutin (lisävaruste) B Pitkä patakintaat tai kuumuutta kestävät käsineet
kokoaminen Turkki Fryer Base

1. Poista kappaletta kalkkunan rasvakeittimen laatikosta. Laita kalkkuna pohja ja koukut sisällä ruoanlaitto potin ja kumoaa.
   

2. Ota ruoanlaitto pohja ylösalaisin. Riviin poltin poikkipuu reikiin puolella ruoanlaitto pohjan ja kiinnitä ylärimaan ruuveilla. Kiristä mutterit jakoavainta.
   

3. Käännä poltinta ylösalaisin. Aseta pitkä sivu poltin lovi pohjan. Työnnä polttimen välillä pohja ja ylärimaan keskellä pohjan. Aseta lämpösuojan päälle poikkitangon yli polttimen. Kiinnitä poltin paikalleen pujottamalla pultin reikien läpi lämpösuoja, ylärimaan ja polttimen pohja. Käytä avaimella kiristää koko kokoonpano kanssa edellyttäen lukitusmutterilla.
   

4. Kohdista kolmella jalalla puolella pohjan. Kierre pulttia reikien läpi pohja ja jalat. Kiristä kaikki mutterit avaimella. Käännä pohja oikea puoli ylöspäin.
   

5. Kierrä kaasuletku kiinni loppuun polttimen ulkonevat reunasta pohjan. Kiristä yhteys huolellisesti avaimella.
   Valmistautuminen Cook
   

   1. Valitse ruoanlaitto paikalla 10 metrin päähän tahansa rakennus, auto, puu tai pensas. Alueella ei saa olla kattoa tahansa.
      

   2. Tarkista tuulelle. Aseta kaasupullo vastatuuleen lieden. Tämä estää soihdut alkaen sytyttänyt säiliöstä. Kiinnitä letku säiliöön.
      

   3. Pese potin ja aseta kalkkuna potin. Täytä ruukku vedellä "Full" linjaa. Irrota kalkkuna. Merkitse vesirajan potin. Valuta potin ja anna sen kuivua.
      

   4. Täytä potin piirretty viiva maapähkinä öljyä. Aseta Lämpömittarin anturi öljyn ja clip lämpömittari puolelle potin.
      

   5. Pidä valaistu ottelun aikana poltin kun ruoanlaitto pohja on tyhjä. Kytke kaasu- ja poltin syttyy. Lämpöä öljyn 325-350 astetta F.
      valmistelu Turkin
      

      1. Poista kaulan, sisälmyksiä ja mitään muuta jäljellä onteloon lintu . Kuivaa kalkkuna sisälle ja ulos. Tee 1-tuuman viilto yli liitoksen välillä säären ja reiden.
         

      2. Season kalkkuna halutulla tavalla. Tämä voi olla niinkin yksinkertaisia ​​kuin hankausta siipikarjan maustetta onteloon ja iholla. Voit myös pistää tahansa marinadi erityisellä kalkkuna injektori.
         

      3. Pese säädetty kalkkuna telineeseen. Työnnä Keski tanko kaulan kalkkuna ja ulos onkaloon linnun. Varmista, että jalat kalkkuna ovat päällä.
         

      4. Lisää paistamiseen koukku silmässä yläosassa Keski sauva. Kanna koko kokoonpano Rasvakeittimeen.
         

      5. Käytä pitkiä rukkaset hitaasti laskea kalkkuna kuumaan öljyyn. Se voi kestää jopa kaksi minuuttia uppoutua kalkkuna kuumassa rasvassa. Kun upotettu, poista paistamiseen koukku.
         

      6. Cook Turkin kolmesta neljään minuuttia per pound. Yleensä suuremmat kalkkunat tarvitse lähemmäs neljä minuuttia, kun pienempiä lintuja voi ainoastaan ​​vaatia kolme minuuttia per pound.
         

      7. Käytä paistamiseen koukku poistaa kalkkuna öljystä. Anna öljyn valua pois kalkkuna pottiin. Sammuta kaasu. Salli kalkkuna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
         

      8. Anna öljyn jäähtyä vähintään kaksi tuntia, ennen kuin yrität rasitusta tai hävitä se.