Mitä ruokaa capuletit söivät vuonna 1590?

William Shakespearen näytelmässä "Romeo ja Julia" ei ole erityistä mainintaa ruoasta, jota Capuletit söivät vuonna 1590. Näytelmä tarjoaa kuitenkin joitain näkemyksiä kulinaarisista käytännöistä ja mieltymyksistä tuon ajanjakson aikana.

Leipä: Leipä oli Elisabetin aikakaudella kaikkien yhteiskuntaluokkien ihmisten peruselintarvike, ja on todennäköistä, että Capuletit varakkaana perheenä olisivat saaneet erilaisia ​​leipiä, mukaan lukien vaaleaa leipää, ruskeaa leipää ja ruisleipää.

Liha: Liha oli luksustuote ja vaurauden merkki, ja capuletit olisivat todennäköisesti tarjonneet erilaisia ​​liharuokia juhlissaan ja juhlissaan. Yleisiä lihaja tuona aikana olivat naudanliha, sianliha, lampaanliha (lammasliha), hirvenliha (peuranliha) ja linnut (kana, hanhet, kyyhkyset).

Kala: Kalaa syötiin myös erityisesti paaston aikana ja muina uskonnollisina paastoaikoina. Yleisiä kalatyyppejä olivat turska, silli, lohi ja hauki.

Hedelmät ja vihannekset: Hedelmät ja vihannekset kasvatettiin paikallisesti ja olivat osa ruokavaliota. Yleisiä hedelmiä olivat omenat, päärynät, luumut, kirsikat ja viinirypäleet. Yleisiä vihanneksia olivat kaali, sipuli, porkkana, nauris ja purjo.

Mausteet ja yrtit: Mausteita ja yrttejä käytettiin lisäämään makua ruokaan, ja niitä pidettiin arvokkaina hyödykkeinä. Yleisiä mausteita olivat pippuri, kaneli, muskottipähkinä, neilikka ja inkivääri. Käytettiin myös yrttejä, kuten rosmariinia, timjamia, persiljaa ja minttua.

Makeat ruoat: Makeita ruokia nautittiin jälkiruoana tai välipalana. Yleisiä makeita ruokia olivat piirakat, tortut, vaniljakastikkeet ja sokeroidut hedelmät. Makeutusaineina käytettiin hunajaa ja sokeria.

On tärkeää huomata, että elintarvikkeiden saatavuus voi vaihdella vuodenajan ja kapulien asuinalueen mukaan.