Vaikka monet elintarvikkeet löytyy koko Saksassa, jotkut erikoisuuksia tiiviisti tietyillä alueilla . Yhteinen pohjoisen ruokalajeja ovat aalsuppe (ankerias keittoa); Lapskoussi (suolaliha, perunaa, punajuurta ja silli); eintopf (mereneläviä muhennos); ja birnen, Bohnen und Speck (päärynät, vihreitä papuja ja pekonia). Keski Saksa astioita Thüringenin bratwurstia; Spargel (parsa); Rheinischer Sauerbraten (patapaisti); hapanlimppu; ja Handkäs mit Musik (juusto). Etelä suosikkeja ovat maultasche (täynnä nuudelit); Spätzle (pienet nyytit); Lebkuchen (mausteinen cookies); wüstchen (makkara); Schwarzwaldin kakku; ja himmel und erde (perunat, pekonia, sipulia ja omenat). Itä erikoisuuksia ovat Schleizer bambser (omena ja peruna nuudelit); zwiebelkuchen (sipuli kakku); zuckerkuchen (sokeri cake); buttermilchgetzen (piimä perunaohukaisia); ja quarkkeulchen (rahka ja peruna nyytit).
Daily Routine

Aamiainen Saksa on perinteisesti kevyen aterian leipää voilla tai hilloja, muroja ja juustoa. Koska aamiainen on niin kevyt, se on tavallista, että on voileivän tai makkaraa oluen noin aamupäivällä. Lounas on tavallisesti suurin ateria, joka koostuu keittoa, perunaa, vihanneksia, lihaa ja jälkiruoka. Kaffee, tauko samanlainen British teetä aikaa, esiintyy puolivälissä iltapäivällä ja koostuu yleensä kahvia ja makea välipala. Illallinen on perinteisesti kevyt tarjoaa salaatteja, leikkeleitä, juustoa, keitto, marinoituja vihanneksia, leipää ja jälkiruoka.
Pääsiäinen Saksa-

Pääsiäinen Saksassa vietetään alkaen Pitkäperjantai kautta pääsiäispäivä. Pitkäperjantaina, Saksan kristittyjen syödä kalaa ja muuta lihaa. Tämä tapa perustuu Kreikan sana kalaa, Ichthys. Ichthys on lyhenne sanoista & quot; Jesus Christos Theos Yos Soter & quot ;, joka tarkoittaa & quot; Jeesus Kristus, Jumalan Poika, Vapahtaja. & Quot; Näin kalat on tullut edustamaan Jeesusta Kristusta. Pääsiäislauantaina käytetään laadittaessa Pääsiäinen ateriat, väriaine munat ja paista lammasta tai pupu kakku. Pääsiäissunnuntaina, perheet kirkossa ja sitten osallistumme aamiainen tai brunssi koostuu munia, leipää, säilykkeitä, kotitekoisia kakkuja, porkkana kakku, hedelmiä, vihanneksia, juustoa, leikkeleitä ja makkaraa. Pääsiäispäivänä, toisen perheen aterian tarjoillaan, tyypillisesti pääsiäisen lammasta kuin aterian keskipiste.
Jouluperinteitä

Saksan joulun juhla alkaa neljä viikkoa ennen joulua Advent, ja huipentuu juhla joulupäivänä. Kotitekoinen makeiset ovat runsaat aikana Advent, kuten kakkuja, unikonsiemeniä stollenia ja Linzer torte. Käytössä Nikolaus Day juhla 4th luvulla piispa, Nikolaus von Myra, lapset jättävät sukat tai saappaat ulkopuolella, jotta Nikolaus voi täyttää ne pähkinöitä, karkkia, suklaata ja hedelmiä. Jouluaattona perheet kirkossa ja nauttia tukevan aterian. Jouluaatto on kutsuttu & quot; Dickbauch, & quot; merkityksen & quot; rasvaa vatsa. & quot; Perustuu uskomukseen, että yksi täytyy syödä hyvin jouluaattona tai kasvot hyökkäystä demonit öisin, saksalaiset nauttia juhlaa porsasta, valkoinen makkara, makaroni salaattia, riisipuuro ja erilaisia ​​paikallisia ruokia. Joulupäivänä, ylenpalttinen, usean ruokalajin ateria tarjoillaan. Perinteiset joulun ruokia ovat hanhipaistin, marinoitua spagetti karppi, leivät täynnä hedelmiä ja pähkinöitä, juustoa fondue, marsipaani ja mausteiden baareja.
Uudenvuodenaattona

Saksalaiset seurata useita ruoka tullin uudenvuodenaattona. Hapankaalia ja linssi, herne, porkkana tai papukeitto uskotaan siunauksia ja vaurautta. Sianlihaa ja kalaa, erityisesti karppi, uskotaan suomaan onnea, vaurautta ja hyvinvointia tulevana vuonna. Kuitenkin jokainen, joka syö siipikarja on hänen onnen repäisi pois hänestä, sillä kaikki onnea ja iloa kuljetetaan pois linnun höyheniä. Neujahrsbrot (uudenvuoden leipä) annetaan toive terveyttä, iloa ja runsaasti ruokaa ensi vuonna. Pretzels ja seppeleet, jotka symboloivat onnea, siunaukset, yhdessäoloa ja limitlessness, ovat myös suosittuja uudenvuoden custom.