Miten Paista Carimanolas (6 askelta)

Panaman ottamaan liha-perunaa, carimanolas ovat ritarit kanssa Yucca kuori ja runsaita liha täyte. Vaikka kehittää versioita täyttö olemassa, se ei tarvitse olla mitään suurempaa kuin tomaatti beef seoksia teitä ruskea lihamureketta. Jukka kuori on samalla supistettu yhteen tai kahteen perusasiat. Kun olet koota carimanolas, paistamiseen ei ota enemmän kuin muutaman minuutin erää kohden. Resepti hyödyntämällä noin 2 kiloa koko jukka juuri ja enintään 1/2 1 kiloa jauheliha tuottaa noin 16 lihapullia kokoinen carimanolas.
Mitä tarvitset
Kasari
kuoritut, hienonnettu jukka
Colander
Potato masher
Salt
muovikelmu
Pan syvä puolin ja raskas pohja
Jauheliha
Onion
Valkosipuli
Viherpippuri
Aromatics, kuten korianteri ja currya
Tomaattipyrettä
Rypsiöljy tai maapähkinä öljyä
Cooking thermometer
Tongs
ura lusikka
Paper pyyhkeet
ohjeet

1. Lomake carimanola kuori keittämällä Yucca paloina, kunnes ne ovat pehmeitä, niin muussaamiseen valutettu, pehmennetty paloina. Kun perunamuusi Yucca on viileänä, mausta se suolalla ja vaivaa, kunnes se saavuttaa taikinamaisen johdonmukaisuus. Lisätä pieniä määriä vettä, jos taikina on liian mureneva. Kääri rullattu jukka taikina muoviin ja chill sitä.
   

2. Tee carimanola täyte sauteing sipulit, paprikat ja valkosipuli öljyssä, niin ruskettumista jauheliha 5 minuuttia. Lisää lusikallinen tomaattikastiketta ja haluttu mausteita tai aromaattien. Keitä vielä 5 minuuttia. Ota pannu pois lämpöä, kun liha on hyvin lopen.
   

3. Roll noin 2 ruokalusikallista jukka taikina palloksi, ja tehdä syvä lommo keskelle peukalolla. Scoop 1 tl hieman jäähdytettyä lihaa täyttämistä jokainen pallo, sulje taikina takaisin yli täyte ja rullaa takaisin pallomainen muoto. Toista loput täytteen ja Yucca taikinaan.
   

4. Kaada öljyä paistinpannu syvyyteen 2 tuumaa ja käännä polttimen keskilämmöllä. Odota öljy saavuttaa lämpötila 375 astetta Fahrenheit.
   

5. Aseta carimanolas öljy-, varo ahtaa liian täyteen pannulla. Keitä noin 5 minuuttia, tai jos ne muuttuvat kullanruskeaksi. Käytä pihtejä varovasti kääntää niitä kerran paistamisen aikana.
   

6. Ota carimanolas pois pannulla ja valua paperipyyhkeitä kunnes kaikki carimanolas on keitetty.