Voinko Korvaa Kumina kanssa chili jauhetta?
kuminaa ja chilijauhetta ovat vahvasti maustettu mausteita käytetään Latino, Tex-Mex ja Intian ruokakulttuurit. Heidän maut eivät välttämättä vaihdettavissa kuitenkaan. Kumina tarjoaa erottuva lämmin, hieman karvas maku, kun taas chilijauhetta määräävä piirre on sen polttavaa tunnetta. Saatat pystyä vaihtamaan kuminaa kanssa sekoitettu chiliä jauheiden, että myös tämä mauste, mutta se voi vaikuttaa yleiseen makuun reseptit.
Kumina
Kumina on valmistettu kuivattuja hedelmiä kasvi, joka kuuluu persilja perheen. Se on huomattava pähkinäinen, lämmin maku faintly katkera jälkimaku. Sitä käytetään usein Aasian, Välimeren alueen ja Lähi-idän ruokia, sekä monia Meksikon ja Latino ruokia. Kumina on kolme suurta lajikkeet: valkoinen, musta ja keltainen, ja sitä voidaan käyttää muodossa koko siementen tai jauheena. Se menettää paljon makua jälkeen kuudesta 12 kuukauteen.
Blend Chili Jauheet
Monilla Yhdysvalloissa supermarketit, & quot; chili & quot; jauhe viittaa mausteen sekoitus tarkoitettu käytettäväksi chili. Tämä sisältää tavallisesti valkosipuli, oregano, chili, kumina ja muita ainesosia. Mukaan Big Uuni, voit turvallisesti korvata blended chili jauheet suoraan kumina at one-to-one suhde, jos resepti sisältää jo vastaavia ainesosia. Reseptejä, joissa kumina ei liity valkosipulia tai chili, käyttö blended chili jauheet voivat vaikuttaa maun.
Pure Chili Powder
Ei kaikki mausteet merkitä chilijauhetta sisältävät kumina. Jotkut ovat valmistettu puhtaasta maahan chili, kuten cayenne ja ancho. Useimmat näistä chili jauheiden tekevät köyhät korvikkeita kumina. Yksi poikkeus on Chipotle jauhe. Tämä mauste on valmistettu savustettu kypsä japaleno paprikat. Se on makea, savuinen maku, joka tekee siitä hyväksyttävää korvaavaa joissakin mausteinen reseptejä sisältävä musta kumina.
Vaihtoehtoinen kuminaa Varajäsenet
Korvaamalla chilijauhetta varten kumina voi olla ongelma, jos resepti ei edellytä kuumat paprikat. Näissä tapauksissa, kokeile jauhettua korianteria, mikä lisää myös sitruunainen yläsävel. Muut nonspicy korvikkeina kumina kuuluu kuminaa, joka tarjoaa mieto lakritsi maku, ja anis. Fenkoli, toinen lakritsi maustettu mauste, kutsutaan joskus makea kumina ja voi työskennellä tietyissä reseptejä.
Previous:Miten Keitä leipäpuu (7 vaiheet)
Ruoka juoma


- Miten Pan Braise Cornish Kanat
- Tärkeimmät erot Englanti & amp; American Brown Ales
- Miten tehdä suklaa Transfer Levyt With Asetaatti
- Miten mitata happamuus Kotitekoinen Etikka
- Miten väri Sugar Elintarvikkeiden Coloring (6 askelta)
- Erot juoksetettu maito ja piimä
- Miten valita Sugar Free Ice Cream
- Kuinka kauan voit säilyttää Tuore kotitekoinen Juice?
Maailman & Regional Food
- Mikä on Englanti Food Bangers & amp; Mash?
- Miten Cook filippiiniläinen Style Egg Sandwich
- Miten Viipaloi Coconut (3 askelta)
- Mitä eroa Roti & amp; Koko vehnäjauhoja tortilloja?
- Voit syödä Nahalliset Münster Juusto?
- Miten ajella Kiwi
- Ancient Freeze-kuivaus Techniques
- Voinko Korvaa Kumina kanssa chili jauhetta?
- Alkuperäinen Jamaikan Brown Stew kana
- Miten Keitä leipäpuu (7 vaiheet)
Maailman & Regional Food
- Afrikkalainen Ruoka
- Asian Food
- kiinalainen ruoka
- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikan Food
- intialainen Ruoka
- Italialainen ruoka
- japanilainen ruoka
- kosher Ruoka
- Latinalaisen Amerikan Food
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi -idän Food
- Soul Food
- Etelä US Food
- Spanish Food
- Thai Food
- Maailman & Regional Food
