Minkä lämpötilan vaara-alue mahdollisesti vaaralliselle elintarvikkeelle?

Vaaravyöhyke on lämpötila-alue välillä 40°F - 140°F. Tällä alueella bakteerit lisääntyvät nopeasti ja voivat aiheuttaa ruoan syömisen vaarantuvan.