Mini les boulettes de veillez à utiliser mie de pain trempée dans du lait pour ajouter de l'humidité et de tendresse supplémentaire à vos boulettes de viande, et les emballer dans de petits sacs de sorte que vous pouvez récupérer juste assez pour un repas. Peut être congelés avant de les faire cuire. Mélangez votre recette préférée de boulettes de viande et d'utiliser une petite cuillère pour former le mélange en boules. Placer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les jeter dans le congélateur pendant une heure ou deux. Une fois que les boulettes sont fermes, vous pouvez les transférer à des boîtes de congélation ou des sacs de congélation. Scellez les sacs et boîtes bien, en supprimant autant d'air que possible. Étiqueter le paquet avec la date et le gel. Parce qu'ils ne sont pas cuits avant de les congeler, ils risquent de perdre une partie de leur forme en se dégeler.
Pré-Cook

Une meilleure façon de geler mini-boulettes de viande est de les faire cuire en premier. Vous pouvez les faire frire dans l'huile dans une poêle ou placez-les sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Laisser les boulettes de viande refroidir pendant 20 à 30 minutes avant de les placer sur une plaque à pâtisserie et les congeler jusqu'à fermeté. Ensuite, vous pouvez les transférer à des sacs ou des boîtes en plastique et de les stocker dans le congélateur. En gelant les boulettes sur une plaque à biscuits d'abord, ils conservent leur forme mieux et ne collent pas ensemble dans les conteneurs de congélation.

Sécurité

mini-boulettes de congélation est parfaitement sécuritaire , à condition que vous suivez les directives appropriées de sécurité alimentaire. Tout d'abord, utiliser de la viande seulement très frais au sol, et des ustensiles propres et les planches à découper. Planches à découper laver à l'eau chaude savonneuse après que vous les utilisez si vous ne transférez pas les bactéries à d'autres aliments. De début à la fin, la viande doit être assis sur le réfrigérateur pendant plus de deux heures, donc les amener dans le congélateur le plus rapidement possible. Quand il est temps pour dégeler les boulettes de viande, ne les mettez pas sur le comptoir, ce qui peut causer des bactéries de se multiplier rapidement. Décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit ou au micro-ondes. Cuire les boulettes de viande cuits à fond et réfrigérer les restes dans les deux heures suivant leur préparation. La chaleur cuit boulettes dans le four micro-ondes, au four ou une cuisinière lente jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Pour une meilleure qualité, utiliser des boulettes de viande congelés dans les trois mois.
Utilise

Mini boulettes de viande sont pratique d'avoir autour d'une variété de plats. Les jeter dans une cocotte avec un peu de gelée de raisin et la sauce barbecue pour un apéritif facile ou faire des boulettes de viande suédoises avec une sauce crémeuse. Remuez-les dans la sauce marinara pour un souper de pâtes de kid-friendly. Mini boulettes de viande peuvent être ajoutés aux soupes, comme minestrone ou même casseroles.