boeuf teriyaki est un aliment de base sur la plupart des plateaux de pupu. Le bœuf est généralement vissé sur des brochettes en bambou avec des morceaux de courgettes ou poivrons, puis grillé et servi avec une sauce. Côtes de porc de rechange glacés au sucré jus d'ananas et couper en morceaux bouchées sont habituellement servis sur des plateaux de pupu et mangés avec les mains. Egg rolls porc remplie sont un autre type de placement pupu plateau.
Assortiments Volaille

plateaux de pupu classiques comprennent le miel-soja vitrées des ailes de poulet. Variations sur les sélections de volailles de plateaux de pupu comprennent ailes épicées de poulet, l'ail nuggets de poulet et doigts de poulet, servi avec une variété de sauces et trempettes sucrées et salées. Brochettes de poulet mariné et grillé avec des sauces épicées aux arachides peut être trouvé sur des plateaux de pupu servi dans les restaurants thaïlandais.
Fruits de mer Entrées

inspiration chinoise plateaux de pupu comprennent généralement crevettes rôties, un apéritif à base de crevettes cuites hachées assaisonné avec du gingembre frais, la sauce de soja, les oignons verts, huile de sésame grillé, coriandre et le sherry. Le mélange est étalée sur des carrés ou des tranches de pain sans croûte blanche et frits. Autres plateaux de pupu remplacent le toast de crevettes avec des crevettes grillées surmonté d'ananas et oignon rouge salsa ou de sauce mangue-citron vert. Crab Rangoon, boulettes frites faites avec forfaitaire crabe, fromage et l'ail dans feuilles de wonton crème aux herbes aromatisées, sont inclus dans de nombreuses sélections de plateau.

Légumes et fruits

ananas et oignons verts grillés à un croustillant de bacon enveloppé sont couramment partie de plateaux de pupu. nems de champignons et des rouleaux de printemps remplis de germes de soja et de carottes râpées sont servis sur le plateau, avec sauce aigre-douce et la moutarde chinoise chaude pour ajouter de la texture et la saveur des apéritifs frits. Pot autocollants, des entrées asiatiques traditionnellement remplis de chou épicé ou de la viande hachée, mélangée avec des légumes cuits dans l'eau bouillante, puis poêlé, font souvent partie des plateaux de pupu.
Pupu Platter boissons Accompagnements

En accord avec la tradition polynésienne, cocktails aux saveurs insulaires sont souvent servis avec des plateaux de pupu. Concoctions fruitées, comme tais mai, Singapour élingues, Hawaïens pina coladas et bleus, marient bien avec les épices et les saveurs dominantes dans de nombreux aliments pupu de plateau.