antipasto est un mot italien qui se traduit littéralement par «avant le repas." (Le mot '"anti" se traduit par "avant" et "pasto" est le mot italien pour «repas».) Dans la cuisine italienne traditionnelle, à partir d'un repas avec un antipasto est destiné à éveiller votre appétit pour le plat principal. Antipasto est généralement accompagné de vin. Pour cette raison, un nombre croissant de bars à vin en Amérique commencent à servir antipasto dans leurs établissements. Certains offrent aussi des bars antipasto pour leurs clients.
Types d'aliments disponibles au Antipasto Bar

Selon l'endroit où la nourriture est servie, barres de antipasto peuvent avoir un large assortiment d'options antipasto. Certains bars antipasto ne servent des plats simples, tels que les poivrons rouges rôtis, coeurs d'artichauts marinés, ail mariné, en tranches et les tomates marinées, salami en tranches minces et d'autres viandes, olives, câpres, pain à l'ail maison, légumes de charcuterie grillée et des produits alimentaires similaires. Autres barres antipasto ont une sélection de pointe qui combine les viandes et les fruits de mer avec les choix fondamentaux de antipasto.

antipasto peut être aussi simpliste ou créatif que le chef veut, mais ce qui fait vraiment ce apéritif italien unique est sa plus des extra vierge huile d'olive. Pour un plat d'être appelé "antipasto," il doit inclure l'huile d'olive extra vierge.
Antipasto Bars Épiceries

barres de antipasto dans les épiceries et les magasins d'alimentation spécialisés en général seulement offrir des friandises culinaires simples. Les offres traditionnelles comprennent les olives, poivrons rouges rôtis, cornichons sucrés, pepperoni, amandes grillées et des apéritifs similaires. Les épiceries font marquer les prix des antipasti dans leurs barres. Il est généralement moins cher d'acheter la nourriture spécifique que vous voulez dans un bocal que de l'acheter au bar.
Antipasto Bars Restaurants italiens

Dans un nombre croissant de restaurants italiens aux Etats-Unis, les clients peuvent commander une plaque d'antipasti, ou ils peuvent choisir de sélectionner ce qu'ils veulent au bar de l'antipasto. Certains restaurants servent la barre de antipasto semblable à un buffet; clients saisissent une plaque et de choisir ce qu'ils veulent manger. À restaurants chics, les clients choisissent ce que les articles qu'ils veulent et ils sont facturés pour chaque article.

Il ya habituellement une meilleure sélection des antipasti dans un cadre de restaurant. La nourriture est aussi fraîche que dans un bar épicerie. Les clients peuvent profiter d'une combinaison de bruschetta, fromages salés, frit ou des fruits de mer marinés, des saucisses et la charcuterie, le calmar poêlé et les olives traditionnelles, artichauts, poivrons rouges rôtis et autres.