aubergine et les huîtres peuvent faire un apéritif délicieux. Avec d'autres ingrédients comme le bacon, vous pouvez préparer rapidement cette recette comme ingrédients peuvent être trouvés facilement dans la cuisine. Vous avez besoin de 2 aubergines, 3 douzaines d'huîtres drainé, 3 oignons hachés, 8 cuillères à soupe. beurre, 10 tranches de bacon, & frac12; tasse, chapelure assaisonnée, le sel et le poivre.

Faire cuire les aubergines pendant environ 45 minutes à 400 degrés, puis mis de côté pour permettre le refroidissement. Vous pouvez commencer saut & eacute; ment les oignons dans le beurre et le bacon jusqu'à croustillant. Peler et couper les aubergines en cubes cuits, puis mélanger avec le saut & eacute; éd oignons, du bacon, des huîtres égouttées et la chapelure chevronnés dans un bol. Saler et poivrer au goût. Divisez le mélange en 4 portions et placer dans des plats de cuisson. Verser le beurre fondu et saupoudrer de chapelure restants. Cuire au four à 425 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Bacon

Bacon est un autre ingrédient apéritif qui se marie bien avec les huîtres. La texture croquante et goût salé de lard fait un complément parfait aux huîtres. Rassemblez 6 tranches de bacon, 2 douzaines d'huîtres, 1 tasse de beurre, & frac12; tasse oignons verts hachés, & frac12; tasse de persil haché, 1 cuillère à soupe. de jus de citron, 2 c. à soupe, haché poivron vert, le sel et le poivre
.

Disposez les coquilles d'huîtres dans un moule à tarte remplie de sels de roche. Mélanger le reste des ingrédients du beurre, l'oignon, le persil, le jus de citron et poivre vert dans un bol. Ajouter une cuillère du mélange sur le dessus de chaque huîtres, puis cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le bacon devient croustillant.

Cuisson huîtres avec du pain fait une bonne combinaison d'apéritif. Une des nombreuses façons de le faire est de faire cuire bouffées huîtres. Pour cela, utilisez 2 douzaines d'huîtres finement hachées, 1 tasse d'eau, & frac12; tasse de beurre, 1 tasse de farine, 4 oeufs, sauce cocktail, le sel et le poivre.

Chauffer l'eau et de la margarine dans une casserole puis ajouter la farine et le sel. Remuer continuellement le mélange à feu doux pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle forme une boule, puis mis de côté. Incorporer les œufs jusqu'à consistance lisse puis ajouter les huîtres hachées. Créer cuillères à café arrondis du mélange et déposer sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que bien gonflée et dorée.
Fromage

Fromage va bien avec presque tout et quoi d'autre auriez-vous l'esprit lorsque vous l'ajouter à huîtres, mais Rockefeller. Pour faire huîtres Rockefeller, de recueillir 1 oeuf, sauce blanche moyenne 2 tasses, 2 douzaines d'huîtres en coquille, 2 cuillères à soupe. xérès, 2 cuillères à soupe. beurre, 1 cuillère à soupe. oignon finement haché, £ 1 épinards finement haché, 1 cuillère à soupe. persil, & frac12 hachée; c. La sauce Worcestershire, & frac12; tasse de parmesan râpé, 6 gouttes de tabasco, sel, poivre et muscade moulue.

Incorporer l'oeuf, ajouter la sauce blanche, puis mis de côté. Verser le sel gemme dans une casserole de rouleau puis organiser les coquilles d'huîtres sur elle. Mélanger le beurre, l'oignon, épinards, sauce blanche, le persil, la sauce Worcestershire et Tabasco dans une casserole. Sherry Saupoudrer sur chaque huître puis ajoutez le mélange. Cuire au four pendant environ 30 minutes.