Comment nettoyer coquillages Oyster

Les huîtres sont faibles en cholestérol, riche en vitamines et minéraux, et le meilleur de tout délicieux. Choisir les bonnes huîtres est aussi important que nettoyer correctement et de les préparer. Choisissez huîtres cette odeur fraîche et douce comme la mer, ont un son solide pour eux quand tapant deux ensemble et se sentir plein et lourd dans votre main. Vous pouvez nettoyer les coquilles d'huîtres facilement avec un peu de soin et de patience, mais assurez-vous de ramasser un bon couteau huîtres écaillage avant de commencer vos efforts
. Choses que vous devez
brosse dure de l'eau
savon à vaisselle
gants de caoutchouc
Bleach
serviette (s) de tissu éponge
couteau à huîtres Qualité
Instructions

1. Magasin vos huîtres vivantes à l'intérieur du réfrigérateur pour pas plus de sept jours avant l'utilisation. Ils ne doivent pas être stockées dans du plastique, car cela peut les tuer, ou dans l'eau. Couvrir avec une serviette humide jusqu'au moment de servir.
   

2. Mettez des gants en caoutchouc et frottez l'extérieur de la coquille d'huître avec une brosse à poils raides, rinçage à l'eau froide. Mettez de côté sur une serviette propre et frotter les huîtres restantes.
   

3. Tenez l'huître dans une main gantée avec le côté plat vers le haut, à travailler pour maintenir le niveau de l'huître dans votre main comme vous sortez il ouverte.
   

4. Placez le bout pointu de votre couteau à huîtres entre les coquilles à côté de la charnière, la torsion de la lame pour dégager les deux coques en dehors. Exécutez la pointe de la lame autour de la coque, de torsion et indiscrets jusqu'à ce que vous atteignez l'autre côté. Travaillez lentement et avec précaution pour éviter de vous couper par un mouvement brusque.
   

5. Faites glisser votre couteau entre les coquilles pour couper le muscle de sorte que vous pouvez répartir les coquilles complètement ouvert. Si vous souhaitez conserver le jus, attention à ne pas renverser la coque arrondie car il se trouve sur votre main.
   

6. Retirer la viande de la coquille de l'huître et mettre de côté.
   
   

7. Scrub l'intérieur des coquilles avec de l'eau chaude savonneuse et rincez bien.
   

8. La place coquilles dans une solution d'une cuillère à soupe. l'eau de Javel pour un gallon d'eau et laisser agir pendant cinq minutes.
   

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10. main coquilles sécher avec une serviette éponge douce et mis sur une surface propre et sèche, leur permettant de sécher à l'air.