Quelle quantité d’acrylamide une personne moyenne consomme-t-elle chaque jour ?

L'apport quotidien moyen estimé d'acrylamide pour les adultes aux États-Unis est d'environ 0,18 microgrammes par kilogramme de poids corporel par jour.

Cette estimation comprend l'exposition à l'acrylamide provenant de toutes les sources alimentaires, y compris les aliments et l'eau.