Avec ses origines remontent à l'époque romaine, la ricotta est utilisé souvent dans la cuisine italienne. Cela peut être parce que la plupart des fromages ricotta sont maintenant fabriqués à partir de la course au large d'autres fromages italiens comme la mozzarella. Les origines de fromage à la crème ont été remonte à quelques pays européens où ils se réfèrent à lui comme le fromage blanc. Il est venu pour être le fromage à la crème en Amérique dans les années 1800.
Texture

Le fromage ricotta et le fromage à la crème ont également légèrement différentes textures, donc si décider entre les deux vous devrait décider quel type de texture que vous voulez que votre nourriture à avoir. fromage à la crème est onctueuse et lisse, il est aussi facile à étaler, mais peut être refroidi pendant quelques heures pour rendre plus difficile. Ricotta d'autre part est un genre plus ferme de fromage qui a un soupçon très léger de grain à elle, mais peut être fondu ou chauffé à ramollir. Cependant, il est pas aussi tartiner le fromage à la crème.
Ricotta Utilise

Le fromage ricotta est principalement utilisé dans la cuisine italienne, mais il peut être utilisé dans tout type de cuisson si vous le souhaitez. Plats italiens populaires qui utilisent ricotta sont lasagne, ziti cuit et manicotti. Ricotta peut être servi frais, mais est généralement chauffé dans tout ce plat il est utilisé pour.
Fromage à la crème Utilise

Fromage à la crème ne se prête pas à un cuisine spécifique. Il est une diffusion populaire pour les pains comme des bagels ou en hors-d'œuvre, et d'autres ingrédients comme les épices et la viande peut être mélangé avec elle pour ajouter de la saveur. Il peut être utilisé dans les desserts comme le gâteau au fromage ou comme glaçage. Fromage à la crème peut être réchauffé, mais est le plus souvent servi frais. Dans les gâteaux au fromage, le fromage à la crème est mélangé et réfrigéré avant de servir; comme un écart, il est généralement refroidi et servi immédiatement.