Qui a inventé les choux au fromage ?

L'inventeur des choux au fromage est contesté, mais une affirmation populaire veut qu'ils aient été inventés par Elmer Doolin, un homme d'affaires et inventeur basé au Kansas. En 1935, Doolin a créé une machine capable de couper et de façonner automatiquement la pâte, qu'il a utilisée pour créer une variété de collations, notamment des choux au fromage. Il a finalement vendu son entreprise, Doolin Corporation, à la société Frito-Lay, qui continue aujourd'hui de produire des choux au fromage.