Vous avez laissé votre moule à chair de crabe avec du fromage à la crème et de la mayonnaise sur le comptoir toute la nuit, est-ce sécuritaire ?

Non, il n’est pas sécuritaire de consommer la chair de crabe laissée sur le comptoir pendant la nuit avec du fromage à la crème et de la mayonnaise.

Le fromage à la crème et la mayonnaise sont tous deux des produits laitiers très périssables et peuvent rapidement se gâter s'ils ne sont pas correctement réfrigérés. Lorsqu’elles sont laissées à température ambiante, les bactéries peuvent se multiplier rapidement et rendre les aliments impropres à la consommation.

De plus, la chair de crabe est un type de fruit de mer qui est également très susceptible de se détériorer. Laisser la chair de crabe cuite à température ambiante pendant une période prolongée peut augmenter le risque de croissance bactérienne et d'éventuelles maladies d'origine alimentaire.

Pour garantir la sécurité, il est important de toujours suivre les bonnes pratiques de manipulation des aliments et de réfrigérer les aliments périssables rapidement après utilisation ou préparation.